Den intressanta historien med läsk

Läskedrycks historia kan spåras tillbaka till det mineralvatten som finns i naturliga källor. Att bada i naturligt källvatten har länge betraktats som en hälsosam aktivitet, och mineralvatten sades ha botande krafter. Forskare upptäckte snart att en gas, koldioxid, låg bakom bubblorna i naturligt mineralvatten, bildat när vatten löser upp kalksten.

De första saluförda läskarna (icke kolsyrade) dök upp på 1600-talet. De var gjorda av vatten och citronsaft sötad med honung. År 1676 beviljades Compagnie de Limonadiers i Paris, Frankrike, ett monopol för försäljning av saftiga läskedrycker. Försäljare bar tankar med limonad på ryggen och utdelade koppar läsk till törstiga parisier.

1767 skapades det första drickbara konstgjorda kolsyrade vattnet av engelsmannen Joseph Priestley. Tre år senare uppfann den svenska kemisten Torbern Bergman en genereringsapparat som tillverkade kolsyrat vatten från krita med svavelsyra. Bergmans apparatur gjorde det möjligt att producera imiterat mineralvatten i stora mängder.

1810 utfärdades det första amerikanska patentet för "medel för masstillverkning av imiterat mineralvatten" till Simons och Rundell i Charleston, South Carolina. Kolsyrade drycker uppnådde emellertid inte stor popularitet i Amerika förrän 1832, då John Mathews uppfann hans egen apparat för att tillverka kolsyrat vatten och masstillverkade apparaterna som säljs till sodavatten ägare.

Att dricka antingen naturligt eller konstgjort mineralvatten ansågs vara en hälsosam praxis. Amerikanska apotekare som säljer mineralvatten började lägga medicinska och smakfulla örter till ofärgat mineralvatten med hjälp av björkbark, maskros, sarsaparilla och frukt extrakt. Vissa historiker anser att den första smaksatta kolsyrade läsken gjordes 1807 av Dr. Philip Syng Physick i Philadelphia, Pennsylvania.

Tidiga amerikanska apotek med sodavattener blev en populär del av kulturen. Kunder ville snart ta med sig sina "hälso-drycker" hem, och a läsk tappningsindustrin växte från konsumenternas efterfrågan.

Över 1 500 amerikanska patent lämnades in antingen för korkar, lock eller lock för kolsyrade dryckesflaskor under de tidiga dagarna av tappningsindustrin. Kolsyrade drinkflaskor är under mycket tryck från gasen, så uppfinnarna sökte det bästa sättet att förhindra bubblorna från att fly ut.

År 1892 patenterades Crown Cork Bottle Seal av William Painter, en Baltimore maskinverkstadsoperatör. Det var den första framgångsrika metoden att hålla bubblorna i flaskan.

1899, första patent utfärdades för en glasblåsningsmaskin för automatisk produktion av glasflaskor. Tidigare flaskor hade blivit handblåsta. Fyra år senare var den nya flaskmaskinen i drift, först av uppfinnaren Michael Owens, en anställd i Libby Glass Co. Inom några år ökade produktionen av glasflaskor från 1 500 till 57 000 flaskor a dag.

Under 1920-talet uppfanns de första "Hom-Paks". "Hom-Paks" är de nu välbekanta sex-pack dryckebärande kartongerna gjorda av kartong. Automatisk godisautomat började också dyka upp på 1920-talet. Läskan hade blivit en amerikansk grundpelare.

Här är några ytterligare fakta om läskedrycker och branschen bakom dem:

• Läskedrycker kallas ”läsk” eftersom de inte innehåller alkohol.
• Läskedrycker heter många andra namn. De mest populära är läsk, pop, koks, läsk, pop, dryck och kolsyrade drycker.
• Över 34 miljarder liter läskedryck säljs i över 200 länder varje år.
• De mest populära tidiga sodadryckerna som uppfanns före slutet av 1800-talet är ingefära ale, glass soda, rotöl, Dr Pepper, Coca-Cola och Pepsi-Cola.
• USA representerar 25% av den globala marknaden för läskedrycker.
• Socker-sötad läsk är associerad med karies, fetma och typ 2-diabetes.

• "Historien om läsk och kolsyrade drycker."