där Q är värme och ΔT är temperaturförändringen. För de flesta ändamål rapporteras värmekapacitet som en inneboende egendom, vilket betyder att det är ett kännetecken för en specifik substans. Värmekapacitet mäts med en kalorimeter. En bombkalorimeter används för beräkningar med konstant volym. Kalorimetrar för kaffekopp är lämpliga för att hitta konstant tryckvärmekapacitet.
Molär värmekapacitet uttrycks i enheter av J / K / mol eller J / mol · K, där J är joule, K är Kelvin och m är antalet mol. Värdet antar att inga fasförändringar inträffar. Du börjar vanligtvis med värdet för molmassa, som är i enheter av kg / mol. En mindre vanlig värmeenhet är kilogram-kalori (Cal) eller cgs-varianten, gram-kalori (cal). Det är också möjligt att uttrycka värmekapacitet i termer av pundmassa med hjälp av temperaturer i grader Rankine eller Fahrenheit.
Medan molär värmekapacitet återspeglar värmekapaciteten per mol, är den relaterade termen specifik värmekapacitet är värmekapaciteten per enhetsmassa. Specifik värmekapacitet kallas också helt enkelt
specifik värme. Ibland tillämpar tekniska beräkningar volymetrisk värmekapacitet snarare än specifik värme baserad på massa.