Sunda mellanmål Lektionsplan

• Titel: Undersöka hälsosamma mellanmål
• Mål / nyckelidé: Det övergripande målet med den här lektionen är att eleverna ska förstå att äta mat som är låg i fett är viktigt för deras allmänna goda hälsa.
• Mål: Eleven kommer att analysera mellanmål för att avgöra om de är fetthaltiga och identifiera mellanmål som är låg i fett.

• Brown Paper
• pennor
• Olja
• Livsmedelsannonser

• fetter
• oljor
• snacks
• Låg fetthalt
• Fettrik

Anticipatory Set: Få tillgång till förkunskaper genom att be eleverna svara på frågan, "Varför tror du att folk behöver äta hälsosamma mellanmål?" Spela sedan in sina svar på kartpapper. Se tillbaka till deras svar i slutet av lektionen.

Läs berättelsen "Vad händer med en hamburgare?" av Paul Showers. Efter berättelsen, ställ eleverna följande två frågor:

1. Vilka hälsosamma snacks såg du i berättelsen? (Studenter kan svara, päron, äpplen, druvor)
2. Varför behöver du äta hälsosam mat? (Studenter kan svara eftersom det hjälper dig att växa)

Diskutera hur livsmedel som är låg i fett hjälper dig att utvecklas ordentligt, ge dig mer energi och bidra till din övergripande goda hälsa.

För att hjälpa eleverna att förstå att olja innehåller fett och att det finns i många av de snacks som de äter, låt dem prova följande aktivitet:

• Diskutera vilka livsmedel som innehåller mycket fett och har mycket olja.
• Låt sedan eleverna skriva ordet "olja" på ett brunt pappersfält (klipp ut flera rutor från en brun papperspåse).
• Låt sedan eleverna lägga en droppe olja på papperet.
• Låt dem sedan tänka på tre mellanmål som de gillar att äta och låt dem skriva dessa livsmedel på tre separata bitar av brunt papper.
• Vänta sedan eleverna att gnugga varje papper med mellanmålets namn och vänta några minuter och observera papperet.
• Be eleverna att hålla sina papper upp mot ljuset för att se om oljan strålade genom papperet.
• Låt eleverna jämföra varje papper med torget med oljan och sedan registrera sina data.
• Låt eleverna svara på frågorna: Hur förändrade oljan papper och vilka mellanmål mat innehöll olja?

För denna aktivitet får eleverna söka igenom livsmedelsannonser för att identifiera hälsosamma mellanmålsmat. Påminn barn om att livsmedel som är låg i fett är hälsosamma och livsmedel som har mycket fett och olja är ohälsosamma. Låt sedan eleverna skriva ner fem mellanmål som är hälsosamma och berätta varför de valde dem.

Se tillbaka till ditt diagram om varför tror du att folk behöver äta hälsosamma mellanmål och gå igenom sina svar. Fråga igen, "Varför måste vi göra det? äta hälsosamt? "och se hur deras svar har förändrats.

Använd en bedömningsrubrik för att bestämma elevernas förståelse av konceptet. Till exempel:

• Drog eleven slutsatsen vilka mellanmål som är låg i fett och hälsosamt?
• Kan eleven skilja på olika livsmedel som var låg i fett och hög och fett?
• Valde studenten hälsosamma mellanmålsmat?

• Näring skriven av Leslie Jean LeMaster: Den här boken diskuterar våra kroppers näringsbehov.
• Näring: Vad finns i maten vi äter skriven av Dorothy Hinshaw Patent: Denna bok diskuterar fett och pratar om matgrupperna.
• Healthy Snacks (Healthy Eat My Pyramid) skriven av Mari C. Schuh: Den här boken diskuterar hälsosamma mellanmål och hur man äter sunt med hjälp av matskyltguiden.