Vad är den mänskliga slaktlagen?

Den här artikeln innehåller ny information och uppdaterades och skrivs om delvis av Michelle A. Rivera.

The Humane Methods of Slaughter Act, 7 U.S.C. 1901, passerade ursprungligen 1958 och är ett av få rättsliga skydd för uppfödningsdjur i USA. Vanligtvis kallad "Humane Slaughter Act" täcker lagen tyvärr inte ens de flesta djur som odlas för mat. Lagen täckte inte heller nedsänkt kalvkött kalvar. Men USDA: s Service för livsmedelssäkerhet och inspektion tillkännagavs 2016 anläggningar måste ge humant avlivning för kalvkalvar som är sjuka, funktionshindrade eller döende. Hittills var det vanligt att kasta kalvarna åt sidan och hoppas att de återhämtade sig nog för att gå till slakteriet på egen hand. Detta innebar att lidande kalvar skulle försvinna i timmar innan de släpptes ur sin elände. Med denna nya reglering måste dessa kalvar omedelbart avlivas och hållas kvar från produktion av livsmedel för människor.

Humane Slaughter Act är en federal lag som kräver att boskapen görs medvetslös innan slakt. Lagen reglerar också transporter av hästdjur för slakt och reglerar hanteringen av "dunade" djur. Nedsatt djur är de som är för svaga, sjuka eller skadade för att stå.

Syftet med lagen är att förhindra "onödigt lidande," förbättra arbetsvillkoren och förbättra "produkter och ekonomier i slakteri."

Liksom andra federala lagar tillåter Humane Slaughter Act en byrå - i detta fall den amerikanska jordbruksdepartementet - att offentliggöra mer specifika förordningar. Medan lagen själv nämner "ett enda slag eller skott eller ett elektriskt, kemiskt eller annat medel" för att göra djurna medvetslösa, de federala bestämmelserna på 9 C.F.R 313 gå in i stora, kylande detaljer om exakt hur varje metod ska utföras.

Human Slaughter Act verkställs av USDA: s livsmedelssäkerhets- och inspektionsservice. Lagen gäller endast slakt; det reglerar inte hur djur matas, hyses eller transporteras.

Lagen säger att ett slakt betraktas som humant om "när det gäller nötkreatur, kalvar, hästar, mulor, får, svin och andra boskap, alla djur är göras okänsliga för smärta med ett enda slag eller skott eller på ett elektriskt, kemiskt eller annat sätt som är snabbt och effektivt innan det packas, lyftas, kastas, kastas eller klipps; "eller om boskapen slaktas i enlighet med religiösa krav" varigenom djuret lider av medvetande genom anemi av hjärnan orsakad av samtidig och omedelbar avskiljning av halspulsårerna med ett skarpt instrument och hantering i samband med sådana slakt."

Det finns ett mycket stort problem med täckningen av lagen: uteslutning av miljarder odlade djur.

Fåglar utgör huvuddelen av de odlade djur som slaktas för mat i USA. Medan lagen inte uttryckligen utesluter fåglar, tolkar USDA lagen för att utesluta kycklingar, kalkoner och andra inhemska fåglar. Andra lagar definierar ordet "boskap" för andra ändamål, och vissa inkluderar fåglar i definitionen, medan andra inte. Till exempel Nödhjälp om foderhjälp inkluderar fåglar i sin definition av "boskap" vid 7 USC § 1471; de Packers and Stockyards Act, vid 7 USC § 182, inte.

Fjäderfäätare och organisationer som företräder slaktare av fjäderfä stämmer USDA och hävdar att fjäderfä omfattas av Humane Slaughter Act. I Levine v. Conner, 540 F. Supp. 2d 1113 (N.D. Cal. 2008) USA: s distriktsdomstol för norra distriktet i Kalifornien gav sitt stöd till USDA och konstaterade att lagstiftningens avsikt var att utesluta fjäderfä från definitionen av "boskap." När kärandena överklagade, domstolen i Levine v. Vilsack, 587 F.3d 986 (9th Cir. Cal. 2009) fann att käranden saknade stånd och lämnade underkomstens beslut. Detta lämnar oss utan domstolsbeslut om huruvida USDA korrekt utesluter fjäderfä från Humane Slaughter Act, men liten chans att ifrågasätta USDA: s tolkning i domstol.

Statliga lagar om jordbruk eller lagar mot grymhet kan också gälla för hur ett djur slaktas i staten. Istället för att tillhandahålla ytterligare skydd för uppfödningsdjur är det dock mer troligt att statliga lagar uttryckligen utesluter boskap eller rutinmässiga jordbruksmetoder.

Från en djurskydd position som inte motsätter sig användning av djur så länge som djuren behandlas mänskligt, lämnar Humane Slaughter Act mycket att önska på grund av att fåglar utesluts. Av de tio miljarder landdjur som slaktas varje år för mat i USA är nio miljarder kycklingar. Ytterligare 300 miljoner är det kalkoner. Standardmetoden för att döda kycklingar i USA är den elektriska immobiliseringsmetoden, som många tror är grym eftersom fåglarna är förlamade, men medvetna, när de slaktas. Människor för den etiska behandlingen av djur och det humana samhället i USA stöder kontrollerad dödande atmosfär som mer human slaktmetod eftersom fåglarna är medvetslösa innan de hängs upp och ner.

Från en djurens rättigheter perspektiv är termen "human slakt" en oxymoron. Oavsett hur "humant" eller smärtfritt slaktmetoden, djuren har rätt att leva fritt från mänskligt bruk och förtryck. Lösningen är inte human slakt, utan veganism.

Tack till Calley Gerber av Gerber Animal Law Center för informationen om Levine v. Conner.