"En nutraceutical är alla ämnen som är ett livsmedel eller en del av en mat och som ger medicinska eller hälsofördelar, inklusive förebyggande och behandling av sjukdomar. Sådana produkter kan variera från isolerade näringsämnen, kosttillskott och specifika dieter till genetiskt konstruerade designermat, örtprodukter och bearbetade livsmedel som spannmål, soppor och drycker. Det är viktigt att notera att denna definition gäller alla kategorier av livsmedel och livsmedel, allt från kost kosttillskott som folsyra, som används för att förhindra spina bifida, till kycklingsoppa, för att minska obehag i förkylning. Denna definition inkluderar också en bio-konstruerad designergrönsaksmat, rik på antioxidantingredienser och en stimulerande funktionell mat eller pharmafood. '"
Sedan termen myntades har dess betydelse ändrats. Health Canada definierar nutraceutical enligt följande:
"En Nutraceutical är en produkt som isoleras eller renas från livsmedel och säljs vanligtvis i medicinska former, vanligtvis inte förknippad med mat och visat sig ha en fysiologisk fördel eller ge skydd mot kronisk sjukdom."