Vilka är sushi, vilka är konserverade? Förutom deras popularitet som skaldjur är tonfiskar stora, kraftfulla fiskar som distribueras över hela världen från tropiskt till tempererat oceaner. De är medlemmar i familjen Scombridae, som inkluderar både tonfiskar och makrill. Nedan kan du lära dig om de olika fiskarterna som kallas tonfisk och deras betydelse kommersiellt och som viltfisk.
Atlanten blåfenad tonfisk är stora, strömlinjeformade fiskar som lever i den pelagiska zonen. Tonfisk är en populär sportfisk på grund av deras popularitet som ett val för sushi, sashimi och biffar. Följaktligen har de varit tungt överfiskade. Blåfenad tonfisk är långlivade djur. Det uppskattas att de kan leva upp till 20 år.
Blåfenad tonfisk är blåsvart på sin ryggsida med en silverfärgad färg på sin ventrala sida. De är en stor fisk som växer till en längd av 9 fot och en vikt på 1500 kilo.
Den södra blåfenade tonfisken, som den atlantiska blåfina tonfisken, är en snabb, strömlinjeformad art. Södra blåfenan finns över hela oceanerna på södra halvklotet, på breddegrader från 30-50 grader söderut. Denna fisk kan nå längder upp till 14 fot och väger upp till 2 000 pund. Liksom andra blåfina har denna art varit kraftigt överfiskad.
Albacore finns i hela Atlanten, Stilla havet och Medelhavet. Deras maximala storlek är cirka 4 fot och 88 pund. Albacore har en mörkblå översida och silvig vit undersida. Deras mest utmärkande egenskap är deras extremt långa bröstfen.
Albacore fångas ibland av trollare, som bogserar en serie jiggar eller lockar långsamt bakom ett fartyg. Denna typ av fiske är mer miljövänlig än den andra metoden för fångst, långlinjer, som kan ha en betydande mängd bifångster.
Den gula finfisken är en art du hittar i konserverad tonfisk och kan kallas Chunk Light tonfisk. Denna tonfisk fångas ofta i en snurrevadnät, som möter ett skrik i USA för dess effekter på delfiner, som ofta förknippas med tonfiskskolor och därför fångades tillsammans med tonfisken, vilket orsakade dödsfall av hundratusentals delfiner varje år. De senaste förbättringarna av fisket har minskat bifångst av delfiner.
Den gulfina tonfisken har ofta en gul rand på sin sida, och dess andra ryggfenor och analfenor är långa och gula. Deras maximala längd är 7,8 fot och vikten är 440 pund. Gula finfisk föredrar varmare, tropiskt än subtropiskt vatten. Denna fisk har en relativt kort livslängd på 6-7 år.
Bigeye tonfisk ser ut som den gula fin tonfisk, men har större ögon, vilket är hur det fick sitt namn. Denna tonfisk finns vanligtvis i varmare tropiska och subtropiska vatten i Atlanten, Stilla havet och Indiska hav. Bigeye tonfisk kan växa upp till cirka 6 fot i längd och väga upp till cirka 400 pund. Liksom andra tonfiskar har bigeye varit utsatt för överfiske.
Skipjacks är en mindre tonfisk som växer till cirka 3 fot och väger upp till cirka 41 kilo. De är en omfattande fisk som lever i tropiska, subtropiska och tempererade hav runt om i världen. Skipjack-tonfiskar har en tendens att skola under flytande föremål, som skräp i vattnet, Marina däggdjur eller andra drivande föremål. De är utmärkande bland tonfiskar i att ha 4-6 ränder som löper längden på kroppen från gälar till svans.
Den lilla tunan är också känd som makrill tonfisk, liten tonfisk, bonito och falsk albacore. Det finns över hela världen i tropiska till tempererade vatten. Den lilla tunna har en stor ryggfena med höga ryggar och mindre andra rygg- och analfenor. På ryggen har den lilla tunna en stålblå färg med mörka vågiga linjer. Den har en vit mage. Den lilla tunna växer till cirka 4 fot i längd och väger upp till cirka 35 pund. Den lilla tunna är en populär gamefish och fångas kommersiellt på många platser, inklusive Västindien.