Möss och människor är skriven på ett enkelt språk och återspeglar den diskreta naturen i den värld där den äger rum. Men en verbal rikedom uppträder genom Steinbecks användning av slang och fonetik för att fånga den sätt som karaktärerna talar och romanen är fylld med ovanliga ordförråd och fraser.
Definition: en säck, väska eller matta bunden till en pinne som används av migrerande arbetare under det stora depressionen
Exempel: "George stod upp... "Vi fixar den lilla gamla platsen och vi kommer att bo där." Han satte sig igen. De satt alla stilla, alla förvirrad av sakens skönhet dök varje sinne in i framtiden när denna härliga sak skulle ske. "
Exempel: "Jag letar efter Curley," sa hon. Hennes röst hade näsan, spröd kvalitet."
Exempel: "Genom den öppna dörren kom dunkarna och enstaka klang av ett hästsko-spel, och då och då ljudet av röster höjda i godkännande hån."
Exempel: "George sa: 'Någon gillar att spela lite euchre? "Jag ska spela några med dig," sade Whit. "
Exempel: "An 'Curleys praktiska, gud jävla praktiskt. Kom i finalen för
Gyllene handskar. Han fick tidningsklipp om det. ”Exempel: ”Och medan hon gick igenom ladan, grimma kedjor skrattade, och några hästar snustade och några stämplade sina fötter. ”
Exempel: "'Jävla rätt har han inte,' sade George något bevekas, 'inte om han vill stanna kvar i arbetet'. '”
Exempel: "När en liten fågel skittered över de torra bladen bakom honom ryckte hans huvud upp och han ansåg mot ljudet med ögon och öron tills han såg fågeln, och sedan tappade han huvudet och drack igen. "
Exempel: "Våningshuset var en lång, rektangulär byggnad. Inuti var väggarna vitkalkade och golvet omåla. "