Amerikansk ginseng förstods att vara en betydande helande ört i Amerika redan på 1700-talet. Panax quinquefolius blev en av de första icke-timmer skogsprodukter (NTFP) som samlades in i kolonierna och hittades i mycket genom Appalachian regionen och senare i Ozarks.
Ginseng är fortfarande en mycket eftertraktad botanik i Nordamerika men har skördats kraftigt. Det har varit lokalt knappt på grund av förstörelse av livsmiljöer. Anläggningen ökar nu i sällsynthet i hela USA och kanada. Uppsamlingen av växten är lagligt begränsad av säsong och kvantitet i många skogar.
Amerikanska ginseng utvecklar bara ett "utdraget" blad med flera broschyrer det första året. En mognande anläggning kommer att fortsätta öka antalet spetsar. Som du kan se i Bigelow-illustrationen av en mogen växt som visar tre utsprång har vardera fem broschyrer (två små, tre stora). Alla broschyrer är fint tandad eller räfflad. Bigelow-utskriften överdriver trevstorlekarna från vad jag normalt sett.
Observera att dessa utsprång strålar ut från en central peduncle, som är i bladänden av en grön stjälk och också stöder en raceme (nere till vänster på bilden) som utvecklar blommor och frö. Den gröna icke-träiga stjälken kan hjälpa dig att identifiera växten från liknande snygga brunvediga växter som Virginia creeper och plantor från Hickory. Försommaren ger blommor som utvecklas till ett lysande rött frö på hösten. Det tar ungefär tre år för växten att börja producera dessa frön och detta kommer att fortsätta resten av sitt liv.
W. Scott Persons, i sin bok "American Ginseng, Green Gold", säger att det bästa sättet att identifiera "sang" under grävssäsongen är att leta efter de röda bären. Dessa bär, plus de unika gulnade bladen mot slutet av säsongen, gör utmärkta fältmarkörer.
Dessa bär tappar naturligt från vild ginseng och regenererar nya växter. Det finns två frön i varje röd kapsel. samlare uppmuntras att sprida dessa frön nära någon växt som samlas in. Att släppa dessa frön nära den samlade föräldern kommer att garantera framtida plantor i en lämplig livsmiljö.
Mogen ginseng skördas av sin unika rot och samlas upp av många skäl, inklusive medicinska och matlagningsändamål. Denna värdefulla rot är köttig och kan ha ett mänskligt ben eller arm. Äldre växter har rötter i mänskliga former, som inspirerade vanliga namn som manrot, fem fingrar och livets rot. Rhizomen utvecklar ofta flera rotgaffelformar när den åldras de senaste fem åren.
Här är två sätt du kan uppskatta åldern på vilda ginseng-växter innan du skördar. Du måste kunna göra detta för att följa varje laglig skördåldersgräns och för att säkerställa en tillräcklig framtida gröda. De två metoderna är: (1) efter antalet lövstänger och (2) av rizomblad ärrantal vid rothalsen.
Metod för bladräkning: Ginseng-växter kan ha från en till så många som fyra palmately sammansatt lövstänger. Varje stift kan ha så få som tre broschyrer men de flesta kommer att ha fem broschyrer och bör betraktas som mogna växter. Så, växter med tre bladstänger anses lagligen vara minst fem år gamla. Många stater med skördeprogram för vilda ginseng har infört förordningar som förbjuder skörden av växter med färre än tre stänger och antas vara mindre än fem år gamla.
Metod för bladärrräkning: Ålder för en ginseng-växt kan också bestämmas genom att räkna antalet stamärr från rhizom / rothalsfästet. Varje år av växttillväxt lägger ett stamärr till rhizomen efter att varje stam dör tillbaka på hösten. Dessa ärr kan ses genom att försiktigt avlägsna jorden runt det område där växterns jordstockar förenar sig med den köttiga roten. Räkna stamärr på rhizomen. En femåring Panax kommer att ha fyra stamärr på rhizomen. Täck försiktigt din underjordiska rotgrävning med mark.
Bigelow, Jacob. "Amerikansk medicinsk botanik: Att vara en samling av infödda medicinalväxter, vol. 3. "Classic Reprint, Paperback, Forgotten Books, 23 juni 2012.