Domestication History of Chicken (Gallus domesticus)

Kycklingars historia (Gallus domesticus) är fortfarande lite av ett pussel. Forskare håller med om att de först tämjades från en vild form som kallas röd djungelfjöl (Gallus gallus), en fågel som fortfarande löper vild i större delen av sydöstra Asien, troligen hybridiserad med den grå djungfåglen (G. sonneratii). Det inträffade antagligen för cirka 8000 år sedan. Ny forskning tyder dock på att det kan ha förekommit flera andra tämningshändelser i olika områden i Syd- och Sydostasien, södra Kina, Thailand, Burma och Indien.

Eftersom den vilda födseln till kycklingar fortfarande lever har flera studier kunnat undersöka beteendet hos vilda och husdjur. Domesticerade kycklingar är mindre aktiva, har färre sociala interaktioner med andra kycklingar, är mindre aggressiva mot vilda rovdjur, är mindre mottagliga för stress och är mindre benägna att leta efter främmande matkällor än deras vilda motsvarigheter. Inhemska kycklingar har ökat kroppsvikt för vuxna och förenklat fjäderdräkt; inhemsk kycklingäggsproduktion börjar tidigare, är mer frekvent och producerar större ägg.

De tidigaste möjliga inhemska kycklingresterna är från Cishan-platsen (~ 5400 fvt) i norra Kina, men huruvida de är tömda är kontroversiellt. Fast bevis på tämjade kycklingar finns inte i Kina förrän 3600 fvt. Domesticerade kycklingar dyker upp kl Mohenjodaro i Indus Valley ungefär 2000 f.Kr. och därifrån spridde kycklingen sig till Europa och Afrika. Hönor anlände till Mellanöstern med Iran med 3900 fvt, följt av Turkiet och Syrien (2400–2000 fvt) och in i Jordanien med 1200 fvt.

De tidigaste bevisen för kycklingar i östra Afrika är illustrationer från flera platser i Nya kungariket Egypten (1550–1069). Hönor infördes i västra Afrika flera gånger, och anlände till Järnåldern platser som Jenne-Jeno i Mali, Kirikongo i Burkina Faso och Daboya i Ghana vid mitten av första årtusendet CE. Hönor anlände i södra Levant ungefär 2500 fvt och i Iberien omkring 2000 fvt.

Hönor fördes till de polynesiska öarna från Sydostasien av sjömän under Stilla havet under Lapita-expansionför ungefär 3 300 år sedan. Medan det länge antogs att kycklingar hade förts till Amerika av de spanska erövringarna, förmodligen pre-columbianska kycklingar har identifierats på flera platser i hela Amerika, särskilt på platsen för El Arenal-1 i Chile, ca 1350 e.Kr.

Två långvariga debatter i kycklinghistorien är fortfarande åtminstone delvis olösta. Den första är den möjliga tidiga närvaron av tömda kycklingar i Kina före datum från sydöstra Asien; den andra är huruvida det finns pre-columbianska kycklingar i Amerika eller inte.

Genetiska studier i början av 2000-talet antydde först på flera domäners ursprung. De tidigaste arkeologiska bevisen hittills är från Kina cirka 5400 fvt, på geografiskt utbredda platser som Cishan (Hebei-provinsen, ca 5300 fvt), Beixin (Shandong-provinsen, ca 5000 fvt) och Xian (Shaanxi-provinsen, ca 4300) BCE). Under 2014 publicerades några få studier som stödjer identifieringen av tidig kycklinghemning i norra och centrala Kina (Xiang et al.). Men deras resultat är fortfarande kontroversiella.

En studie från 2016 av den kinesiska bioantropologen Masaki Eda och kollegor med 280 fågelben rapporterade som kyckling från Neolitiska och bronsåldersplatser i norra och centrala Kina fann att endast en handfull säkert kunde identifieras som kyckling. Den tyska arkeologen Joris Peters och kollegor (2016) tittade på miljöproxy förutom annan forskning och drog slutsatsen att livsmiljön som främjar djungelfågeln var helt enkelt inte närvarande tillräckligt tidigt i Kina för att möjliggöra att domstolspraxis hade tagit plats. Dessa forskare antyder att kycklingar var en sällsynt förekomst i norra och centrala Kina, och alltså antagligen en import från södra Kina eller Sydostasien där bevis för tämjande är starkare.

Baserat på dessa fynd, och trots att sydostasiatiska förfäderplatser ännu inte har identifierats, a den norra kinesiska domstävlingen som skiljer sig från den i södra Kina och Sydostasien verkar för närvarande inte troligt.

2007 amerikansk arkeolog Alice Storey och kollegor identifierade kycklingben på platsen för El-Arenal 1 vid Chiles kust, i ett sammanhang daterat långt före 1500-talets medeltida spanska kolonisering, ca. 1321–1407 cal CE. Upptäckten betraktas som bevis på före-kolumbiansk kontakt med Sydamerika av polynesiska sjömän, men det är fortfarande en något kontroversiell uppfattning i amerikansk arkeologi.

Dock har DNA-studier gett genetiskt stöd, genom att kycklingben från el-Arenal innehåller en haplogrupp som har identifierats vid Påskön, som grundades av polynesier omkring år 1200 e.Kr. Det grundande mitokondriella DNA-klustret identifierat som polynesiska kycklingar inkluderar A, B, E och D. Den portugisiska genetikern Agusto Luzuriaga-Neira och kollegor identifierade underhapogogrupper som identifierade underhapogrupp E1a (b) som finns i båda påskarna Island och el-Arenal kycklingar, en viktig del av genetiska bevis som stödjer den före-columbianska närvaron av polynesiska kycklingar vid sydkusten Amerika.

Ytterligare bevis som antyder pre-columbiansk kontakt mellan sydamerikaner och polynesier har också identifierats, i form av forntida och modernt DNA från mänskliga skelett på båda platserna. För närvarande verkar det troligt att kycklingarna vid el-Arenal troligen fördes dit av polynesiska sjömän.

• Dodson, John och Guanghui Dong. "Vad vet vi om hemmet i Östra Asien?" Quaternary International 426 (2016): 2-9. Skriva ut.
• Eda, Masaki, et al. "Omvärdering av tidig Holocene Chicken Domestication i norra Kina." Journal of Archaeological Science 67 (2016): 25-31. Skriva ut.
• Fallahsharoudi, Amir, et al. "Genetisk och målinriktad ekvationskartläggning avslöjar starka kandidatgener som modulerar stressresponsen under kycklinghemning." G3: Gener | genomes | Genetik 7.2 (2017): 497-504. Skriva ut.
• Løtvedt, Pia, et al. "Hönahemning förändrar uttryck för stressrelaterade gener i hjärnan, hypofysen ." Neurobiologi av stress 7. Tillägg C (2017): 113-21. Skriva ut.och binjurar
• Luzuriaga-Neira, A., et al. "Om ursprung och genetisk mångfald av sydamerikanska kycklingar: ett steg närmare." Djurgenetik 48.3 (2017): 353-57. Skriva ut.
• Peters, Joris et al. "Holocene kulturhistoria av röda djungelfågeln (Gallus Gallus) och dess inhemska efterkommare i Östasien." Quaternary Science Reviews 142 (2016): 102-19. Skriva ut.
• Pitt, Jacqueline, et al. "Nya perspektiv på ekologin för tidiga inhemska fågel: en tvärvetenskaplig strategi." Journal of Archaeological Science 74 (2016): 1-10. Skriva ut.
• Zhang, Long et al. "Genetiska bevis från mitokondriellt DNA bekräftar tibetanska kycklingars ursprung." PLOS EN 12.2 (2017): e0172945. Skriva ut.