Rostning började som en metod för att förlänga brödets liv. Det rostades ursprungligen över öppna eldar med verktyg för att hålla det på plats tills det var ordentligt brunt. Rostning var en mycket vanlig aktivitet i Romartiden; "tostum" är det latinska ordet för brännande eller brännande. När romarna reste över hela Europa för att försvinna sina fiender i tidiga tider, sägs det att de tog sitt rostade bröd tillsammans med dem. Britterna utvecklade en förkärlek för romarnas rostat bröd och introducerade den i Amerika när de korsade havet.
De första elektriska brödrostarna
Den första elektriska brödrost uppfanns 1893 av Alan MacMasters i Skottland. Han kallade enheten "Eclipse Toaster" och den tillverkades och marknadsfördes av Crompton Company.
Denna tidiga brödrost uppfanns 1909 i USA när Frank Shailor patenterade sin idé för brödrost “D-12”. General Electric sprang med idén och introducerade den för användning i hemmet. Tyvärr rostade det bara en sida av brödet åt gången och det krävde att någon stod vid för att manuellt stänga av det när rostat bröd såg ut.
Westinghouse följde med sin egen version av en brödrost 1914, och Copeman Electric Stove Company lade till en "automatisk brödvändare" till sin brödrost 1915. Charles Strite uppfann den moderna tidsinställda pop-up-brödrosten 1919. I dag är brödrosten den vanligaste hushållsapparaten, även om den bara har funnits i USA drygt 100 år.
En ovanlig online museum är tillägnad brödrost, med massor av foton och historisk information.
Otto Frederick Rohwedder och skivat bröd
Otto Frederick Rohwedder uppfann brödskiva. Han började först arbeta med det 1912 när han kom på idén om en anordning som skulle hålla skivorna tillsammans med hattstift. Detta var ingen lyckad framgång. 1928 fortsatte han med att designa en maskin som skivade och lindade brödet för att förhindra att det blev gammalt. Chillicothe Baking Company i Chillicothe, Missouri började sälja "Kleen Maid Sliced Bread" den 7 juli 1928, möjligen den första skivat bröd säljs kommersiellt. Förskivet bröd populariserades ytterligare av Wonder Bread 1930, vilket hjälpte till att sprida brödrostens popularitet ytterligare.
Smörgåsen
Långt innan Rohwedder fick reda på hur man effektivt skulle skiva bröd och innan Shailor patenterade det första Den amerikanska brödrost, John Montagu, den fjärde jarlen av smörgås, uppstod namnet ”smörgås” på 18-talet århundrade. Montagu var en brittisk politiker som tjänade som statssekreterare och första herre i Admiralitet. Han ordförande vid Admiralitetet under de brittiska nederlagen av amerikansk revolutionoch han var notoriskt upopulär för sina anklagelser om obscenitet mot John Wilkes. Han älskade att äta nötkött mellan skivor bröd. Hans "smörgås" tillät jarlen att lämna en hand fri för kortspel. Hawaiis Sandwichöarna ryktas ha fått sitt namn efter honom Kapten James Cook 1778.