Funktionella grupper är atomsamlingar i organisk kemi molekyler som bidrar till de kemiska egenskaperna hos molekylen och delta i förutsägbara reaktioner. Dessa grupper av atomer innehåller syre eller kväve eller ibland svavel bundna till ett kolväteskelett. Organiska kemister kan berätta mycket om en molekyl av de funktionella grupper som utgör en molekyl. Alla seriösa studenter bör memorera så många som de kan. Denna korta lista innehåller många av de vanligaste organiska funktionella grupperna.
Även känd som alkoholgrupp eller hydroxigrupphydroxylgruppen är en syreatom bunden till en väteatom. Hydroxigrupper kopplar samman biologiska molekyler via dehydratiseringsreaktioner.
Hydroxyler skrivs ofta som OH på strukturer och kemiska formler. Medan hydroxylgrupper inte är mycket reaktiva, bildar de lätt vätebindningar och tenderar att skapa molekyler som innehåller dem löslig i vatten. Exempel på vanliga föreningar innehållande hydroxylgrupper är alkoholer och karboxylsyror.
Den aminofunktionella gruppen är en basisk eller alkalisk grupp. Det ses ofta i aminosyror, proteiner och
kvävebaserna används för att bygga DNA och RNA. Aminogruppen är NH2men under sura förhållanden får den en proton och blir NH3+.Under neutrala förhållanden (pH = 7), aminogruppen av en aminosyra bär +1-laddningen, vilket ger en aminosyra en positiv laddning vid molekylens aminodel.