Den katolska semestern i Candlemas, som firas varje år den 2 februari, är en fest av crêpes som är tänkta att fira reningen av Jungfru Maria och presentation av baby Jesus.
I Frankrike kallas denna semester la Chandeleur, Fête de la Lumière eller Jour des crêpes. Observera att denna semester inte har någon relation till Lyons Fête des lumières, som äger rum den 5 till 8 december.
Franskarna äter inte bara många crêpes på la Chandeleur, utan de gör också lite förmögenhet när de gör dem. Det är traditionellt att hålla ett mynt i din hand och en crêpe pan i den andra och sedan vända crêpe i luften. Om du lyckas fånga crêpe i pannan kommer din familj förmodligen att vara välmående resten av året.
Det finns alla typer av franska ordspråk och ordstäv för Chandeleur; här är bara några. Observera likheterna med Groundhog Day-förutsägelserna i USA och Kanada:
À la Chandeleur, l'hiver cesse ou reprend vigueur
På Candlemas slutar vintern eller blir värre
À la Chandeleur, le jour croît de deux heures
På Candlemas växer dagen med två timmar
Chandeleur couverte, quarante jours de perte
Candlemas täckta (i snö), fyrtio dagar förlorade
Rosée à la Chandeleur, hiver à sa dernière heure
Dagg på Candlemas, vintern på sin sista timme
Här är ett roligt sätt att fira la Chandeleur i franska klasser. Allt du behöver är ett crêpe-recept, ingredienser, pappersplattor och ett litet pris, till exempel en bok eller en räkning på $ 5. Tack till en fransk lärare för att ha delat detta.