Aminosyra definition och exempel

Aminosyror är viktiga inom biologi, biokemi och medicin. De anses vara byggstenarna i polypeptider och proteiner.

Lär dig mer om deras kemiska sammansättning, funktioner, förkortningar och egenskaper.

Aminosyror

En aminosyra är en typ av organisk syra som innehåller en funktionell karboxylgrupp (-COOH) och en aminfunktionell grupp (-NH)₂) samt en sidokedja (betecknad som R) som är specifik för den enskilda aminosyran. Elementen som finns i alla aminosyror är kol, väte, syre och kväve, men deras sidokedjor kan också innehålla andra element.

Kortfattad notation för aminosyror kan vara antingen en trebokstavsförkortning eller en enstaka bokstav. Till exempel kan valin anges med V eller val; histidin är H eller hans.

Aminosyror kan fungera på egen hand, men fungerar oftare som monomerer för att bilda större molekyler. Koppling av några få aminosyror bildar peptider, och en kedja av många aminosyror kallas en polypeptid. Polypeptider kan modifieras och kombineras för att bli proteiner.

Processen att producera proteiner baserad på en RNA-mall kallas översättning. Det förekommer i ribosomerna i cellerna. Det finns 22 aminosyror involverade i proteinproduktionen. Dessa aminosyror anses vara proteinogena. Förutom de proteinogena aminosyrorna finns det några aminosyror som inte finns i något protein. Ett exempel är neurotransmittorn gamma-aminobutyric acid. Typiskt fungerar icke-proteinogena aminosyror i aminosyrametabolismen.

Översättningen av genetisk kod involverar 20 aminosyror, som kallas kanoniska aminosyror eller vanliga aminosyror. För varje aminosyra fungerar en serie med tre mRNA-rester som ett kodon under translation (den genetiska koden). De andra två aminosyrorna som finns i proteiner är pyrrolysin och selenocystein. Dessa är speciellt kodade, vanligtvis av ett mRNA-kodon som annars fungerar som ett stoppkodon.

Vanliga felstavningar: amminosyra

Exempel på aminosyror: lysin, glycin, tryptofan

Eftersom aminosyror används för att bygga proteiner, det mesta av människokroppen består av dem. Deras överflöd är näst efter vatten. Aminosyror används för att bygga en mängd olika molekyler och används i neurotransmittor och lipidtransport.

Aminosyror kan kiralitetdär de funktionella grupperna kan vara på endera sidan av en C-C-bindning. I den naturliga världen är de flesta aminosyror L-isomerer. Det finns några få fall av D-isomerer. Ett exempel är polypeptidgramicidin, som består av en blandning av D- och L-isomerer.

Aminosyrorna vanligast memorerade och stött på i biokemi är:

• Glycine, Gly, G
• Valine, Val, V
• Leucine, Leu, L
• Isoeucine, Leu, L
• Proline, Pro, P
• Threonine, Thr, T
• Cystein, Cys, C
• Metionin, Met, M
• Fenylalanin, Phe, F
• Tyrosine, Tyr, Y
• Tryptophan, Trp, W
• Arginine, Arg, R
• Aspartat, Asp, D
• Glutamat, Glu, E
• Aparagine, Asn, N
• Glutamin, Gln, Q
• Aparagine, Asn, N

Egenskaperna hos aminosyrorna beror på sammansättningen av deras R-sidokedja. Använda enstaka bokstäver:

• Polar eller hydrofilt: N, Q, S, T, K, R, H, D, E
• Icke-polär eller hydrofob: A, V, L, I, P, Y, F, M, C
• Innehåller svavel: C, M
• Vätebindning: C, W, N, Q, S, T, Y, K, R, H, D, E
• Joniserbar: D, E, H, C, Y, K, R
• Cyklisk: P
• Aromatisk: F, W, Y (H också, men uppvisar inte mycket UV-absorption)
• Alifatisk: G, A, V, L, I, P
• Bildar en disulfidbindning: C
• Syra (Positivt laddad vid neutralt pH): D, E
• Grundläggande (negativt laddat vid neutralt pH): K, R