Med alla franska boulangeries (brödbagerier) och pâtisseries (konditorier), där bröd ibland säljs också), undrar du varför någon fortfarande skulle göra sitt eget bröd. Och det är exakt vad detta vanliga uttryck refererar till.
Betydelse av 'Avoir du Pain sur la Planche'
Tro det eller inte, att göra bröd är verkligen hårt arbete. Degen är tillräckligt enkel, men då måste du bearbeta den, och det tar tid och mycket energi.
Detta uttryck betyder bokstavligen "att ha lite bröd på träplattan." Men den faktiska betydelsen hänvisar i stort sett till svår process att tillverka bröd: Du måste göra degen, låta den höja, rulla ut den, forma den, låta den stiga och baka den. Tänk dig att göra det här hemma med några dagar flera gånger. Således betyder frasen verkligen: att ha mycket att göra, att ha mycket på sin tallrik, att ha sitt arbete klippt ut för sig själv, att ha mycket arbete framöver.
exempel
J'ai dix artiklar à écrire pour About. Jag har 10 artiklar att skriva för About.
J'ai encore du pain sur la planche! Jag har fortfarande mycket arbete framför mig!
Som du kan se i detta exempel säger vi ofta avoir encore du smärta sur la planche.
Bröd har varit en häftklammer i den franska dieten sedan de gamla gallarna. Visst, för det mesta av den tiden var det ett mycket tätare, tyngre limpa än dagens ljusa, skorpiga bagett. Så när människor hade degen på träbrödskivan, visste de att de hade mycket arbete framför dem. Trots att hembrödtillverkning inte längre är vanlig i Frankrike, har processen - det mycket hårda arbetet - etts i det franska minnet. Den överlever med ett nytt minne om att stanna vid boulangerie varje dag för en varm, aromatisk limpa, vanligtvis en baguette.
Delikat som det här brödet kan verka, det är fortfarande mycket nyttigt: Skivor av baguett blir tartines med smör och marmelad till frukost; långa delar av, säg, sex inches delas i halva på längden och fylls med lite smör, ost och skinka för lätta smörgåsar vid lunchtid; och hunks klipps eller rivs av för middag för att njuta av läckra såser och juicer. Franskt bröd kan också bli något av ett ätande redskap, med ena handen håller en gaffel eller sked medan den andra handen använder en liten bit baguett för att pressa mat på metallredskapet.
Eftersom bröd är en häftklammer som är djupt ingripen i kulturen har franskt bröd inspirerat tiotals uttryck på språket, från gagner son smärta (att leva) till nul smärta sans peine (ingen smärta, ingen vinst) och tremper son pain de larmes (att vara i förtvivlan).