Reboiling vatten är när du kokar det, låt den svalna under kokpunkten och koka sedan igen. Har du någonsin undrat vad som händer med vattenkemi när du spolar tillbaka vatten? Är det fortfarande säkert att dricka?
Vad händer när du vattnar
Om du har helt rent, destillerat och avjoniserat vatten, ingenting kommer att hända om du spolar det igen. Vanligt vatten innehåller emellertid lösta gaser och mineraler. Vattnets kemi förändras när du kokar det eftersom det driver bort de flyktiga föreningarna och lösta gaser. Det finns många fall där detta är önskvärt. Men om du kokar vattnet för länge eller återkokar det, riskerar du att koncentrera vissa oönskade kemikalier som kan finnas i ditt vatten. Exempel på kemikalier som blir mer koncentrerade inkluderar nitrater, arsenik och fluorid.
Orsakar reboiled vatten cancer?
Det finns en oro för att omkokt vatten kan leda en person till att utveckla cancer. Denna oro är inte ogrundad. Medan det kokta vattnet är bra, kan en ökning av koncentrationen av giftiga ämnen riskera dig för vissa sjukdomar, inklusive cancer. Till exempel har överdrivet intag av nitrater kopplats till metemoglobinemi
och vissa typer av cancer. Arsenisk exponering kan ge symtom på arsenisk toxicitet,plus att det har förknippats med vissa former av cancer.Även "friska" mineraler kan koncentreras till farliga nivåer. Exempelvis kan överdrivet intag av kalciumsalt, som vanligtvis finns i dricksvatten och mineralvatten, leda till njursten,härdning av artärerna,artrit,och gallsten.Poängen
I allmänhet utgör inte kokande vatten, vilket låter det svalna och sedan återkoka det mycket hälsorisk. Om du till exempel förvarar vatten i en vattenkokare, kokar den och lägger till vatten när nivån blir låg, är det troligt att du inte riskerar din hälsa. Det är bäst om du inte låter vatten koka ner, vilket koncentrerar mineraler och föroreningar och om du återkokar vatten är det bättre att göra det en eller två gånger, snarare än att göra det till din vanliga praxis. Gravida kvinnor och personer i riskzonen för vissa sjukdomar kanske vill undvika omkokning i stället för att riskera att koncentrera farliga kemikalier i vattnet.