En tysk invandrare med namnet Frederick "Fritz" William Rueckheim uppfann Cracker Jack, ett mellanmål bestående av melass-smaksatt karamellbelagd popcorn och jordnötter. Rueckheim kom till Chicago 1872 för att hjälpa till att rensa efter det berömda Chicago eld. Han arbetade också med att sälja popcorn från en vagn.
Tillsammans med bror Louis experimenterade Rueckheim och kom med en härlig popcorngodis, som bröderna beslutade att massmarknaden. Cracker Jack tillverkades första gången och såldes på den första Chicago World Fair 1893. Pariserhjulet, moster Jemima-pannkakor och glasskon introducerades också vid detta evenemang.
Behandlingen var en blandning av popcorn, melass och jordnötter. Snacks förnamn var "Candied Popcorn and Peanuts."
Cracker Jack karaktär och namn
Legenden säger att namnet "Cracker Jack" kom från en kund som, efter att ha provat behandlingen, utropade, "att verkligen en cracker - Jack!" Namnet fastnat. Men "crackerjack" var också en slang uttryck det betydde "något behagligt eller utmärkt." Det är mer troligt att det har kommit till namnet. Cracker Jack-namnet registrerades 1896.
Cracker Jacks maskot Sailor Jack och hundbingo introducerades 1916 och registrerades som ett varumärke 1919. Sjömannen Jack modellerades efter Robert Rueckheim, barnbarn till Frederick. Robert var son till den tredje och äldsta Rueckheim-broren, Edward. Robert dog av lunginflammation vid 8 års ålder, strax efter att hans bild dök upp på lådor med Cracker Jack. Bilden av sjömanpojken fick en sådan betydelse för grundaren av Cracker Jack, han hade den snidit på sin gravsten, som ligger på St. Henry's Cemetery i Chicago. Sailor Jacks hundbingo baserades på en riktig hund med namnet Russell, en herrelös adopterad 1917 av Henry Eckstein. Han krävde att hunden skulle användas på förpackningen.
Cracker Jack-varumärket har ägs av Frito-Lay sedan 1997.
Cracker Jack Box
År 1896 utarbetade företaget ett sätt att hålla popcornkärnorna åtskilda. Blandningen hade varit svår att hantera eftersom den tenderade att hålla sig ihop. Den vaxförslutna, fuktbeständiga lådan infördes 1899. Immortalized 1908 i texterna till basebollsång "Ta mig ut till bollspelet", tilllade Cracker Jack överraskningar i varje paket.
Trivia
- 1912 placerades leksaksöverraskningar först i varje Cracker Jack-låda. Denna tradition fortsatte tills Frito-Lay stoppade övningen 2016.
- "Take Me Out to the Ball Game", skriven 1908 av Norworth och Von Tilzer, innehåller en hänvisning till "Cracker Jack" i text.
- Pojken på Cracker Jack-bilden heter Sailor Jack och hans hund heter Bingo.
- Cracker Jack Company såldes till Borden 1964.
- 1997 köpte Frito-Lay Cracker Jack från Borden.
källor
Gryning, Randee. "Cracker Jack ersätter leksakspriser inuti digitala koder." Idag 22 april 2016.
"Ta mig ut till bollspelet." Baseball Almanac, 2019.