En kommenterad ordlista för att äta middag, mat och dryck med att äta frasbok
NYCKEL:
Substantiva kön:r (Der, mask.), e (dö, fem.), s (das, neu.)
Plural form / avslutning inom parantes: e Vorspeise (-n) = förrätt (er)
förkortningar:adj (adjektiv), adv (adverb), n (substantiv), pl (flertal), v (verb)
A A A
alkohol r Alkohol
alkoholhaltig, innehållande alkohol adjalkoholisch
alkoholfri adjalkoholfrei
mandel e Mandel (-n)
aptitretare e Vorspeise (-n)
äpple r Apfel (Äpplen)
äppelkaka r Apfelkuchen
äppelcider r Apfelsaft
(hårt) äppelcider r Apfelmost
äpplespridare e Apfelsaftschorle (äppeljuice eller cider blandat med mousserande mineralvatten; standarden Schorle som finns i sydvästra Tyskland är gjord med vin)
äppelmos r Apfelmus
äppelstrudel r Apfelstrudel
äppleomsättning, äppelpaj e Apfeltasche
äpplevin r Apfelwein
Kallad Ebbelwei eller Eppelwoi på den lokala dialekten är denna fermenterade ciderdrink en specialitet i Frankfurt am Main-området.
aprikos e Aprikose (-n)
aprikos e Marille (-n) i Österrike, Bayern
kronärtskocka e Artischocke (-n)
sparris r Spargel (-)
sparris soppa e Spargelsuppe (-n)
aubergine, aubergine e Aubergine
B B B
bacon r Speck
bacon och ägg Eier mit Speck
baka, steka vbacken, Bråten
bakad, rostad adjgebacken, gebraten
bakade äpplen Bratäpfelpl
bakad potatis e Folienkartoffel, gebackene Pellkartoffel
stekt korv e Bratwurst
rostad kyckling s Backhendel
bakpulver, bakpulver s Backpulver
banan e Banane (-n)
bar, pub e Bar (-s), e Kneipe (-n)
grill, grill (matlagning) ns Grillen
grill, grill (träffas) ns Grillfest, e Grillparty
grill, grill (kött) ns Grillfleisch
grill, grill vgrillen, am Spiess braten
grill nr Grill
basilika (smaksättning) s Basilikum
böna e Bohne (-n)
gröna bönor gröne Bohnen
njurbönor rote Bohnen
bönor wei Bohnen
bönekaffe, riktigt kaffe r Bohnenkaffee
nötkött s Rindfleisch
nötkött Svål- nötkött (i föreningar)
öl s Bier (-e)
öl på flaska s Flaschenbier
(a) mörkt öl ein Dunkles
fat / fatøl s Fassbier, s Bier vom Fass
(a) lager / lättöl ein Helles
veteöl s Weizenbier
fakturor, check e Rechnung (-sv)
Notan tack! Zahlen, bitte!
bitter r Magenbitter
björnbär e Brombeere (-n)
Black Forest körsbärskaka e Schwarzwälderkirschtorte (gjord med Kirschwasser)
blåbär e Blaubeere (-n)
bock öl s Bockbier
bockwurst (korv) e Bockwurst
koka upp vkochen
kokt adjgekocht
ett mjukkokt ägg ein weich gekochtes Ei
kokt (adj.) blau (i salt och vinäger, vanligtvis fisk)
flaska e Flasche (-n)
En flaska vin eine Flasche Wein
flaskvatten s Mineralwasser, s Wasser aus der Flasche
bouillon, buljong e (klare) Fleischbrühe, e Bouillon
bouillon kub r Brühwürfel
skål e Schale (-n), e Schüssel (-)
brandy r Weinbrand, r Brandy
bröd s Brot (-e)
Det finns över 200 sorters tyska bröd
fralla s Brötchen (-), e Semmel (-n)
panerad kalvkotlett s Wiener Schnitzel (-)
frukost s Frühstück
äta / äta frukost Frühstücken
broccoli Brokkolipl
halstra vgrillen
Smör e Smör