Rasistereotyper och marknadsföring av livsmedel

Bilderna av rasminoriteter har använts för hökmat i mer än ett sekel. bananer, ris och pannkakor är bara några av de matartiklar som historiskt har marknadsförts med visier av människor i färg. Eftersom sådana artiklar länge har kritiserats för att främja rasstereotyper, förblir emellertid kopplingen mellan ras och matmarknadsföring ett rörande ämne. När President obama steg till framträdande och Obama våfflor och Obama Fried Chicken debuterade strax efter, följde kontroverser. Återigen användes en afroamerikan för att driva mat, sade kritiker. Titta runt ditt kök. Främjar någon av föremålen i dina skåp rasstereotyper? Listan med artiklar nedan kan ändra dig om vad som utgör en rasist livsmedelsprodukt.

I Dora the Explorer-tidens ålder är det svårt att föreställa sig en tid då en Latino-seriefigur inte framställdes som omtänksam, äventyrlig och nyfiken, men som olycklig. När Frito-Lay rullade ut Frito Bandito 1967 var det dock exakt vad som hände. Bandito, den tecknade maskot för Frito-Lay majschips, hade en guldtand, en pistol och en förkärlek för att stjäla chips. För att starta talade Bandito, klädd i en enorm sombrero och stövlar med sporrar, trasig engelska med en tjock mexikansk accent.

En grupp som heter den mexikansk-amerikanska anti-defamation Committee motsatte sig denna stereotypa bild, vilket fick Frito-Lay att ändra Banditos utseende så att han inte verkade lika avskyvärd. "Han blev typ av vänlig och rascally, men ville ändå heist dina majschips," förklarade David Segal, som skrev om karaktären för Slate.com 2007.

Kommittén fann att dessa förändringar inte gick tillräckligt långt och fortsatte kampanjer mot Frito-Lay tills företaget tog bort honom från reklammaterial 1971.

Bilden av en äldre svart man har dykt upp i annonser för farbror Bens ris sedan 1946. Så, vem är exakt Ben? Enligt bokTante Jemima, farbror Ben och Rastus: svarta i reklam igår, idag och imorgon, Ben var en risbonde i Houston känd för sina överlägsna grödor. När Texas matmäklare Gordon L. Harwell lanserade ett märke kommersiellt ris tillagat för att bevara näringsämnen, han bestämde sig för att namnge det Uncle Ben's Converted Rice, efter den respekterade bonden, och använder bilden av en afroamerikansk maitre d 'han visste vara ansiktet på varumärke.

På förpackningen verkade farbror Ben vara en menial typ, vilket föreslogs av hans Pullman Porter-liknande dräkt. Dessutom härstammar troligen titeln "farbror" från praxis att vita adresserar äldre afroamerikaner som "farbror" och "moster" under segregeringen eftersom titlarna "Mr." och "Mrs" ansågs olämpliga för svarta, som betraktades som sämre.

2007 fick farbror Ben emellertid en makeover av sortering. Mars, ägaren av rismärket, debuterade en webbplats där farbror Ben framställs som styrelsens ordförande på ett posht kontor. Denna virtuella ansiktslyftning var ett sätt för Mars att föra Ben, en föråldrad rasstereotyp av den svarta mannen som sharecropper-tjänare, in i 2000-talet.

Generationer av amerikaner har vuxit upp med att äta Chiquita-bananer. Men det är inte bara bananerna som de minns ihop, det är fröken Chiquita, den sköna figuren som bananföretaget har använt för att märka frukten sedan 1944. Med en sensuell swagger och flamboyant latinamerikansk klädsel får den tvåspråkiga fröken Chiquita män att svänga, som vintage-annonser av bombskalet visar.

Fröken Chiquita anses allmänt ha inspirerats av den brasilianska skönheten Carmen Miranda som dök upp i annonser för Chiquita-bananer. Skådespelerskan har anklagats för att ha främjat den exotiska stereina-stereotypen eftersom hon uppnått berömmelse som bär fruktbitar på huvudet och avslöjade tropiska kläder. Vissa kritiker hävdar att det är desto mer förolämpande för ett bananföretag att spela in i denna stereotyp eftersom kvinnorna, män, och barn som arbetade på bananfabriker slitna i betagande förhållanden, som ofta blev allvarligt sjuka som ett resultat av bekämpningsmedel exponering.

Gör en resa till mejeridelen i din livsmedelsbutik, så hittar du Indian kvinna känd som den indiska jungfrun på Land O 'Lakes smör. Hur kom den här kvinnan att presenteras på Land O'Lakes-produkter? 1928 fick tjänstemän från företaget ett foto av en infödd kvinna med en smörkartong i handen när kor betade och sjöar flödade i bakgrunden. Eftersom Land O 'Lakes är baserat i Minnesota, hemmet till Hiawatha och Minnehaha, välkomnade företagets representanter idén att använda jungfrunens bild för att sälja sitt smör.

På senare år har författare som H. Mathew Barkhausen III, som är av Cherokee och Tuscarora härkomst, har kallat bilden av Land O 'Lakes jungfru stereotyp. Hon bär två flätor i håret, en huvudbonad och en djurskinn med pärlbroderade broderier. För vissa raderar jungfrunens lugna ansikte de lidande ursprungsbefolkningarna har upplevt i USA.

Eskimo Pie glass barer har funnits sedan 1921 då en godisbutikägare vid namn Christian Kent Nelson märkte att en liten pojke inte kunde bestämma sig för att köpa en choklad bar eller glass. Varför inte ha båda tillgängliga i en konfekt, tänkte Nelson. Den här tankegången ledde till att han skapade den frysta behandlingen som då kallades ”I-Scream Bar”. När Nelson samarbetade med chokladtillverkaren Russell C. Stover ändrades dock namnet till Eskimo Pie och bilden av en Inuit-pojke i en parka fanns på förpackningen.

Idag är vissa urfolk från de arktiska regionerna i Nordamerika och Europa motsätter sig namnet ”Eskimo” i användningen av frysta pajer och andra godisar, för att inte tala om i samhället i allmänhet. Under 2009 gjorde till exempel Seeka Lee Veevee Parsons, en kanadensisk inuit, tidningsrubriker efter att ha offentligt invänt mot referenser till Eskimo i namnen på populära desserter. Hon kallade dem "en förolämpning mot sitt folk."

”När jag var liten flicka brukade vita barn i samhället reta mig på det på ett dåligt sätt. Det är bara inte rätt term, sa hon om Eskimo. Istället bör Inuit användas, förklarade hon.

När Emery Mapes från North Dakota Diamond Milling Company startade 1893 för att hitta en bild för att marknadsföra sin frukostgröt, nu kallad Cream of Wheat, bestämde han sig för att använda ansiktet på en svart kock. Fortfarande på reklamförpackningar för Cream of Wheat idag har kocken - som fick namnet Rastus - blivit en kulturell ikon, enligt sociologen David Pilgrim från Ferris State University.

"Rastus marknadsförs som en symbol för helhet och stabilitet", hävdar Pilgrim. "Den tandiga, välklädda svarta kocken serverar glatt frukost till en nation."

Pilgrim påpekade inte bara Rastus som underordnad utan också som outbildad. I en reklam från 1921 håller en grinande Rastus upp en svarta tavlan med dessa ord: ”Kanske Cream of Wheat har inga vitaminer. Jag vet inte vad de är. Om de är buggar är de inte några i Cream of Wheat. "

Rastus representerade den svarta mannen som en barnliknande, hotande slav. Sådana bilder av svarta fortsatte föreställningen att afroamerikaner var nöjda med en separat men (o) lika existens medan de gjorde sydstaterna i tiden att känna sig nostalgiska om Antebellum-eran.

Tante Jemima är utan tvekan den mest kända minoritetens "maskot" för en livsmedelsprodukt, för att inte tala om den längsta varaktigheten. Jemima blev 1889 när Charles Rutt och Charles G. Underwood skapade ett självhöjande mjöl som den förra kallade Tunt Jemimas recept. Varför moster Jemima? Rutt fick enligt uppgift inspiration för namnet efter att ha sett en minstrel-show som innehöll en skit med en södra mammy med namnet Jemima. I södra lore var däggdjur matrona svarta kvinnliga domestiker som präglade de vita familjerna som de tjänade och vårdade sin roll som underordnade. Eftersom mammakarikaturen var populär bland vita i slutet av 1800-talet, använde Rutt namnet och likheten på den däggdjur som han såg i minstrel-showen för att marknadsföra sin pannkakemix. Hon var leende, överviktig och bar en huvudduk som passade för en tjänare.

När Rutt och Underwood sålde pannkaka receptet till R.T. Davis Mill Co., fortsatte organisationen att använda Tante Jemima för att hjälpa till att märka produkten. Inte bara uppträdde bilden av Jemima på produktförpackningar, utan R.T. Davis Mill Co. ingick också riktiga afroamerikanska kvinnor som ska visas som moster Jemima vid evenemang som 1893's World Exposition i Chicago. Vid dessa händelser berättade svarta skådespelerskor historier om Gamla söderna som målade livet där som idylliskt för både svarta och vita, enligt Pilgrim.

Amerika åt upp den mytiska existensen av moster Jemima och Gamla söder. Jemima blev så populär att R.T. Davis Mill Co. bytte namn till Aunt Jemima Mill Co. Vid år 1910 serverades mer än 120 miljoner Foster Jemima frukost varje år, Pilgrim anteckningar.

Följer medborgarrättsrörelseemellertid började svarta amerikaner uttrycka sin invändning mot bilden av en svart kvinna som inhemsk som talade grammatiskt felaktig engelska och aldrig utmanade hennes roll som tjänare. 1989 uppdaterade Quaker Oats, som hade köpt Tunt Jemima Mill Co. 63 år tidigare, Jemimas image. Hennes huvudomslag hade försvunnit, och hon bar pärlörhängen och en spets krage i stället för en tjänares kläder. Hon verkade också yngre och betydligt tunnare. Den matronly inhemska moster Jemima verkade ursprungligen som hade ersatts av bilden av en modern afroamerikansk kvinna.

Trots de framsteg som har skett i rasrelationerna förblir moster Jemima, fröken Chiquita och liknande "ekrar-karaktärer" fixturer i amerikansk matkultur. Alla kom till fullo under en tid då det var otänkbart att en svart man skulle bli president eller en Latina sitta i den amerikanska högsta domstolen. Därför tjänar de till att påminna oss om de stora framsteg som färger människor har gjort under åren. Faktum är att många konsumenter köper troligen en pannkakemix från moster Jemima med liten aning om att kvinnan på lådan ursprungligen var en slavprototyp. Samma konsumenter har det svårt att förstå varför minoritetsgrupper motsätter sig presidenten Obamas bild på en låda med våfflor eller en ny Duncan Hines cupcake-annons som tycktes använda blackface bilder. Det finns en lång tradition i USA att använda rasstereotyper i livsmedelsmarknadsföring, men på 2000-talet har tålamodet för den typen av reklam slut.