De flesta länderna i Latinamerika fick sin oberoende från Spanien under åren 1810-1825. Varje nation har sin egen självständighetsdag som den firar med festivaler, parader etc. Här är några av datumen och nationerna som firar dem.
Venezuela firar faktiskt två datum för självständighet: 19 april 1810, var det datum som ledande medborgare i Caracas bestämde sig för att styra sig tills kung Ferdinand (då en franskmän) var återställd till spanska tron. Den 5 juli 1811 bestämde Venezuela sig för en mer definitiv paus och blev den första latinamerikanska nationen som formellt avskaffade alla banden med Spanien.
Även om Argentinas officiella självständighetsdag är den 9 juli 1816 anser många argentinare de kaotiska dagarna i maj 1810 som den verkliga början på deras självständighet. Det var under den månaden som argentinska patrioter förklarade begränsat självstyre från Spanien. 25 maj firas i Argentina som "Primer Gobierno Patrio," som grovt översätter som "First Fatherland Government".
Den 20 juli 1810 hade colombianska patrioter en plan för att befria sig från det spanska styret. Det handlade om att distrahera den spanska Viceroy, neutralisera de militära kasernerna och låna en blomma vas.
Mexikos självständighetsdag skiljer sig från andra nationers. I Sydamerika undertecknade välmående kreolska patrioter högtidligt officiella dokument som förkunnade deras oberoende från Spanien. I Mexiko tog far Miguel Hidalgo till talerstolen i stadskyrkan i Dolores och höll ett impasserat tal om det mexikanska folks många spanska övergrepp. Denna handling blev känd som "El Grito de Dolores" eller "The Cry of Dolores." Inom några dagar, Hidalgo och Kapten Ignacio Allende stod i spetsen för en armé av tusentals arga bönder, redo att marschera. Även om Hidalgo inte skulle leva för att se Mexiko fri, startade han den ostoppbara rörelsen för självständighet.
Den 18 september 1810 förklarade chilenska kreolska ledare, sjuka av dålig spansk regering och den franska övertagandet av Spanien, provisoriskt oberoende. Grev Mateo de Toro och Zambrano valdes till tjänst som chef för en regerande junta. Idag är den 18 september en tid för stora fester i Chile när folket firar denna stora dag.