Du kommer inte att kunna göra en önskan på en önskeben med experimentet med gummikycklingben! I detta experiment använder du vinäger för att ta bort kalcium i kycklingben för att göra dem gummiaktiga. Detta är ett enkelt projekt som illustrerar vad som skulle hända med dina egna ben om kalcium i dem används snabbare än det ersätts.
Även om du kan använda valfritt ben för detta experiment är ett ben (trumpinne) ett särskilt bra val eftersom det normalt är ett starkt och sprött ben. Alla ben kommer dock att fungera, och du kan jämföra ben från olika delar av en kyckling för att se hur flexibla de initialt jämförs med hur de förändras när kalcium tas bort från dem.
Kalcium i dina ben är det som gör dem hårda och starka. När du åldras kan du tappa kalket snabbare än du byter ut det. Om för mycket kalcium förloras från dina ben, kan de bli spröda och känsliga för att bryta. Motion och en diet som innehåller kalciumrika livsmedel kan hjälpa till att förhindra att detta händer.
Medan kalcium i benen i form av hydroxiapatit gör dem tillräckligt starka för att stödja din kropp, kan de inte tillverkas helt av mineralen, annars kan de vara spröda och benägna att bryta. Det är därför vinäger inte löser upp ben helt. Medan kalcium tas bort, är det fibrösa
protein som kallas kollagen resterna. Kollagen ger benen tillräckligt med flexibilitet för att motstå vardagligt slitage. Det är mest rikligt protein i människokroppen, inte bara i ben, utan också i hud, muskler, blodkärl, ligament och senor.Ben är nära 70% hydroxiapatit, varav de flesta av de återstående 30% består av kollagen. De två materialen tillsammans är starkare än endera ensam, på samma sätt som armerad betong är starkare än någon av dess komponenter.