I den här korta uppsats, förklarar författaren bearbeta av krabba - det vill säga de steg som ingår i att fånga flodkrabbor. Läs (och njut av) denna studentkomposition och svara sedan på diskussionsfrågorna i slutet.
Som en livslång krabba (det vill säga en som fångar krabbor, inte en kronisk klagare), kan jag säga att alla som har tålamod och en stor kärlek till floden är kvalificerade att gå med i krabbor. Men om du vill att din första krabbningsupplevelse ska bli en framgångsrik måste du komma beredd.
Först behöver du en båt - men inte bara någon båt. Jag rekommenderar en 15 fot lång glasfiberbåt komplett med en 25 hästkraftsmotor, extra gas i en stålburk, två 13 fot långa träaror, två stålankare och tillräckligt med kuddar för hela festen. Du behöver också skopor, krabba linjer, en robust låda och bete. Varje krabba linje, tillverkad av en kraftig snöre, är fäst vid en vikt, och betet - en slemmig, illaluktande och helt grotesk kycklinghals - är bunden runt varje vikt.
Nu när tidvattnet är lågt är du redo att börja krypa. Släpp dina linjer överbord, men inte innan du har bundit dem säkert till båtskenan. Eftersom krabbor är känsliga för plötsliga rörelser, måste linorna lyftas långsamt tills kycklinghalsarna är synliga precis under vattenytan. Om du spionerar på en krabba som knabbar betet, ryck upp honom med ett snabbt svep av din skopa. Krabban kommer att vara rasande, knäpper sina klor och bubblar vid munnen. Släpp krabban i trälådan innan den har en chans att hämnas. Du bör lämna krabborna rasande i lådan när du tar dig hem.
Tillbaka i köket kokar du krabborna i en stor kruka tills de får en frisk orange nyans. Kom bara ihåg att hålla krabba potten täckt. Slutligen, sprid tidningar över köksbordet, lägg de kokta krabborna på tidningen och njut av den mest utsökta måltiden i ditt liv.