Butternut (Juglans cinerea), även kallad vit valnöt eller olja, växer snabbt på väl dränerade jordar av sluttningar och strömbanker i blandade lövskogar. Denna lilla till medelstora träd är kortlivad och når sällan 75 år. Butternut är mer uppskattad för sina nötter än för timmer. Det mjuka grovkornade träverket, fläckar och avslutar väl. Små mängder används för skåp, möbler och nyheter. Söta nötter uppskattas som mat av människor och djur. Butternut odlas lätt men måste transplanteras tidigt på grund av det snabbt växande rotsystemet.
Kultiver av denna art har valts ut för mutterstorlek och för att underlätta sprickor och extrahering av kärnor. Nötter är särskilt populära i New England för att tillverka lönnsnötgodis. Små mängder trä används för skåp, leksaker och nyheter. Butternut attackeras av butternut canker sjukdomen inom sitt område.
Butternut finns från sydöstra New Brunswick i hela New England-staterna förutom nordvästra Maine och Cape Cod. Utbudet sträcker sig söderut och inkluderar norra New Jersey, västra Maryland, Virginia, North Carolina, nordvästra South Carolina, norra Georgia, norra Alabama, norra Mississippi och Arkansas. Westward hittas till centrala Iowa och centrala Minnesota. Det växer i Wisconsin, Michigan och nordost till Ontario och Quebec. Genom det mesta av dess sortiment är butternut inte ett vanligt träd och dess frekvens minskar. Områdena för butternut och svart valnöt (Juglans nigra) överlappar varandra, men butternut förekommer längre norrut och inte så långt söderut som svart valnöt.