Sockerkristaller eller stengodis är bland de säkraste kristallerna att växa (du kan äta dem!), men de är inte alltid de enklaste kristallerna att växa. Om du bor i ett fuktigt eller varmt klimat, kan du behöva lite extra råd för att få saker att gå.
Det finns två tekniker för odling av sockerkristaller. Det vanligaste är att göra en mättad sockerlösning, hängande en grov sträng i vätskan och väntar på indunstning för att koncentrera lösningen till den punkt där kristaller börjar bildas på strängen. Den mättade lösningen kan framställas genom att tillsätta socker i varmt vatten tills den börjar samlas i botten av behållaren och sedan använda vätskan (inte sockret i botten) som din kristall växer lösning. Denna metod tenderar att producera kristaller under en vecka eller två. Det misslyckas om du bor någonstans där luften är så fuktig att indunstningen är mycket långsam eller om du placerar behållare på en plats där temperaturen fluktuerar (som en solig fönsterbräda) så att sockret stannar kvar lösning.
Om du stoppar en frökristall tillräckligt mättad lösning, kan du få kristalltillväxt under några timmar genom att kontrollera kylningen av lösningen. Därför, även om du bor någonstans där du kan använda förångningsmetoden för att odla sockerkristaller, kanske du vill ge den här metoden en språng.