Socker är en av de kemikalier du har i ditt hem i relativt ren form. Vanligt vitt socker är renad sackaros. Du kan använda socker som ett material för kemiexperiment. Projekten sträcker sig från säkert att äta (eftersom socker är ätligt) till vuxen-övervakning-endast (eftersom socker är brännbart). Här är några av de saker du kan göra med socker.
Ett sätt att lägga vätskor är att hälla en lätt vätska över en som är tätare. Till exempel kan du helt enkelt visa att olja är lättare än vatten på detta sätt (och även att olja och vatten är oblandbara). Men du behöver inte använda olika kemikalier för att lagra dem. Du kan helt enkelt göra bottenlagren mer koncentrerade än de översta. Prova själv med färgade sockerlösningar.
Socker är ett kolhydrat, vilket betyder att det är en form av bränsle i kroppen. Det är också ett bränsle i kemiska reaktioner. Till exempel kan du använda socker för att skapa hemlagat svart snacks fyrverkeri. Dessa fyrverkerier exploderar inte - de puffar ut kolumner med svart ask.
Kemi är kärnan i alla former av pyroteknik. Om de svarta ormarna vaknade din aptit på mer eldskul, prova att göra hemlagade rökbomber. Du behöver bara två ingredienser för att experimentera med dessa: socker och kaliumnitrat.
Förbränning är en kemisk reaktion. Även om det vanligtvis initieras genom att applicera en värmekälla, till exempel en tändsticka, är det möjligt att starta en eld utan att lägga till termisk energi. Blanda till exempel socker med kaliumklorat och se vad som händer om en droppe svavelsyra tillsätts!