Flaming B-52 drinkrecept (och andra flammande cocktails)

Det är lätt att tillverka flammande cocktails. I huvudsak tar du ett drinkrecept och lägger sedan till och tänder ett flottör av något högt bevis alkohol. Vanligtvis är detta 151 rom, men någon alkoholhaltig dryck 150-bevis eller högre kommer att fungera. Många flammande drycker idag är flammande skott, men du kan sätta på de flesta drycker. Här är vad du gör.

• Förbered din drink.
• Värm lite sprit i en sked. Håll handen stadigt så att den brandfarliga ångan kan samlas rätt över vätskan.
• Tänd alkoholen i skeden och häll den på din dryck.
• Dämpa lamporna för att njuta av showen och blåsa sedan ut lågan innan du tar en drink. Var försiktig! Glaset och drycken kan vara varmt. Dessutom brinner ren alkohol med en nästan osynlig blå låga. Att lägga till en kant med socker eller salt i glaset hjälper till att göra lågan mer synlig.

Om du är redo för något lite mer avancerat kan du prova min personliga favorit, en flammande B-52. Detta är en skiktad dryck. Om du gör det korrekt kommer du att få en trikolorad dryck toppad av en låga.

• Kahlua
• Irish Cream
• Grand Marnier eller Cointreau
• Snapsglas
• Sked eller maraschino körsbär
• Match eller tändare
• 151 rom eller Everclear

1. Fyll skottglaset ungefär en tredjedel full med Kahlua.
2. Du bildar lager med de lättare alkoholerna genom att långsamt hälla dem över baksidan av en sked (eller ett körsbär) och röra vid glasets sida precis ovanför vätskan. Använd denna teknik för att långsamt tillsätta ett lager irländsk grädde över Kahlua.
3. Lägg ett lager Grand Marnier ovanpå Irish Cream.
4. Häll ett par droppar 151 ovanpå Grand Marnier och tänd drinken i eld.
5. Om du använder uppvärmd Grand Marnier behöver du inte ens 151.
6. Du kan dricka den upplysta drycken med ett långt sugrör, från botten av drinken. Det är skonsammare att blåsa ut lågan innan du dricker B-52.

När du lär dig att lägga drycker kan du prova den här tekniken med andra likörer (eller sockervatten, om du vill ha något alkoholfritt med ännu fler lager). Kombinationer att prova (tyngst till lättast) inkluderar Tia Maria, Irish Cream, Absinthe eller Amaretto, Irish Cream och rom.

Även om syftet med en flammande cocktail är underhållning, är den skiktade drinken ett bra exempel på en täthetskolonn. De olika lagren har olika tätheter, så om de hälls försiktigt förblir de separata.

Projektet illustrerar också brandfarligheten hos etanol (den typ av alkohol du kan dricka). Om cocktail är förberedd dåligt, visar den blandbarhet alkohol och vatten. När alkohol och vatten blandas, kompenseras alkoholens brandfarlighet av närvaron av vattnet.

Eld är kul och allt, men du måste vara säker.

• Blanda inte eller drick flammande drycker om du är berusad.
• Du borde verkligen blåsa ut elden innan du dricker drinken. Enligt min mening är det inte värt att bränna dig själv.
• Lägg inte sprit till en flammande drink.
• Använd tunga glasvaror för att minimera risken för att glaset spricker.
• Korta eller rundade glasögon tenderar att fungera bättre än långa, smala glasögon.
• Förbered eller server inte flammande drycker nära öppna spritflaskor.
• Beläggning av kanten på glaset med salt (rekommenderas inte för B-52, för smak) kan lägga till gult till lågan från natrium. Detta kan göra lågan lättare att se, vilket minskar risken för brännskada.

• Nyckeln till att förbereda en flammande cocktail är att antända högt bevis alkohol och flyta den ovanpå drinken.
• Alkohol är mindre tätt än de andra ingredienserna, så det sitter ovanpå drinken. Men det kommer att blandas med nästa lager över tid, så den slutliga flottören ska läggas till strax innan den tänds.
• Alkohol bränner med en nästan osynlig låga, så det är viktigt att se till att lågan slocknar innan hudkontakt.
• Förbered en flammande B-52 genom skiktning (botten av glaset till toppen) Kahlua eller annan kafflikör, Irish Cream och Grand Marnier eller Cointreau, toppad med lite 151 rom eller Everclear.