Ägg i en flaskedemonstration

Ägget i en flaskdemonstration är ett enkelt kemi eller fysikdemonstration som du kan göra hemma eller i labbet. Du sätter ett ägg ovanpå en flaska (som på bilden). Du ändrar lufttemperaturen inuti behållaren antingen genom att släppa ett brinnande papper i flaskan eller genom att direkt värma upp / kyla flaskan. Luft skjuter ägget in i flaskan.

• Skalat hårtkokt ägg (eller mjukkokt, om en äggula röra intresserar dig)
• Kolv eller burk med en öppning som är något mindre än äggets diameter
• Papper / ljusare eller mycket varmt vatten eller väldigt kall vätska

I ett kemilaboratorium, denna demonstration utförs oftast med en 250 ml flaska och ett medium eller stort ägg. Om du försöker den här demonstrationen hemma kan du använda en glasflaska med äppelsaft. Om du använder för stort ägg, sugs det in i flaskan men fastnar (vilket resulterar i en slingrig röra om ägget var mjukt kokt). Vi rekommenderar ett medelägg för de flesta flaskor. Ett extra stort ägg fastnar i flaskan.

• Metod 1: Sätt ett papper på eld och släpp det i flaskan. Sätt ägget ovanpå flaskan (liten sida pekad nedåt). När flamman går ut, kommer ägget att pressas in i flaskan.
• Metod 2: Ställ ägget på flaskan. Kör flaskan under mycket varmt kranvatten. Värmd luft kommer ut ur ägget. Ställ flaskan på disken. När det svalnar skjuts ägget in i flaskan.
• Metod 3: Ställ ägget på flaskan. Sänk ned flaskan i en mycket kall vätska. Vi har hört talas om detta genom att använda flytande kväve, men det låter farligt (kan krossa glaset). Vi rekommenderar att du provar isvatten. Ägget skjuts in när luften inuti flaskan kyls.

Om du bara sätter ägget på flaskan, är dess diameter för stor för att det ska glida inuti. Lufttrycket inuti och utanför flaskan är detsamma, så den enda kraften som skulle göra att ägget kommer in i flaskan är gravitationen. Allvar räcker inte för att dra ägget inuti flaskan.

När du ändrar lufttemperaturen inuti flaskan ändrar du trycket på luften inuti flaskan. Om du har en konstant luftvolym och värmer den ökar lufttrycket. Om du kyler luften minskar trycket. Om du kan sänka trycket inuti flaskan kommer lufttrycket utanför flaskan att pressa ägget in i behållaren.

Det är lätt att se hur trycket förändras när du kyler flaskan, men varför skjuts ägget in i flaskan när värme appliceras? När du tappar brinnande papper i flaskan kommer papperet att brännas tills syre konsumeras (eller papperet konsumeras, beroende på vad som kommer först). Förbränning värmer luften i flaskan, vilket ökar lufttrycket. Den uppvärmda luften skjuter ägget ur vägen, vilket gör att det verkar hoppa på munnen på flaskan. När luften svalnar, sätter ägget sig ner och tätar flaskans mun. Nu är det mindre luft i flaskan än när du började, så den utövar mindre tryck. När temperaturen inuti och utanför flaskan är densamma finns det tillräckligt med positivt tryck utanför flaskan för att pressa ägget inuti.

Uppvärmning av flaskan ger samma resultat (och kan vara lättare att göra om du inte kan hålla papperet brinnande tillräckligt länge för att sätta ägget på flaskan). Flaskan och luften värms upp. Varm luft slipper ut från flaskan tills trycket både i och utanför flaskan är detsamma. När flaskan och luften inuti fortsätter att svalna bygger sig en tryckgradient så att ägget skjuts in i flaskan.

Du kan få ut ägget genom att öka trycket inuti flaskan så att det är högre än trycket i luften utanför flaskan. Rulla ägget så att det ligger med den lilla änden vilande i munens flaska. Luta flaskan tillräckligt så att du kan blåsa luft inuti flaskan. Rulla ägget över öppningen innan du tar bort munnen. Håll flaskan upp och ner och se ägget falla ur flaskan. Alternativt kan du tillämpa negativt tryck till flaskan genom att suga ut luften, men då riskerar du att kväva på ett ägg, så det är inte en bra plan.