Thanksgiving traditioner i Italien

Många kulturer har firat skörden i århundraden. Thesmophria är en forntida grekisk skördefestival. Sydvästamerikanska indianer utför en majsdans. Det judiska folket firar Sukkot, som markerar slutet på jordbruksåret och sammanfaller med den slutliga skörden innan vintern börjar, och många asiatiska kulturer har firande i tacksamhet för sin rika risskörd.

Romarna firade också en skördefestival som heter Cerelia, som hedrade Ceres, jordbruksgudinnan, säd och fruktbarhet (och från vilken ordet spannmål kommer). Festivalen hölls varje år den 4 oktober och erbjudanden om skördarens första frukter erbjöds Ceres. Deras firande inkluderade musik, parader, spel och sport och en fest.

Men Thanksgiving i Italien? Vad sägs om att fira det keltiska nyåret i Japan eller El Carnaval i Ryssland? Det distinkta Amerikansk tradition, skapad av pilgrimer för att fira en rik skörd i den nya världen, kan inte översättas bra till en annan land där Plymouth Rock skulle vara bara en sten i två tusen år gamla romerska arkeologiska ruiner. Till och med den översatta frasen på italienska för Thanksgiving,

I själva verket har utlänningar från Nordamerika som hedrar Thanksgiving-semester i Italien svårt att göra det replikera eftersom ingredienserna som är nödvändiga för en Thanksgiving-middag i New England-stil inte är lätt att hitta. Italiensk Thanksgiving, för de flesta italienska amerikaner, innebär då att inkludera speciella italienska recept för att följa steken kalkon, fyllning, pumpa paj, Macy's årliga Thanksgiving Day Parade och A Charlie Brown Thanksgiving på fjärde torsdagen av November.

Varje familj med italienska arv har olika kulinariska traditioner för att fira semestern. En italiensk Thanksgiving-middag kan innehålla ravioli con la zucca (pumpavavioli), tacchinella alla melagrana (stekt kalkon med en granatäpplesås och serveras med en granatäpple-och-gibletsås), söt italiensk kalkonkorv och fyllning av mozzarella, bakade sötpotatis med lime och ingefära och till och med italienska kakor och bakverk. Det som dock är viktigast under La Festa del Ringraziamento är inte vilka ingredienser som används, eller vem vann fotbollsmatchen, men möjligheten för familjer och samhällen att träffas och fira säsongen i en tradition som är tidlös.

Klicka för att höra det markerade ordet som talas av en modersmål.

• l'autunno-falla
• l'Amerindio-Amerikansk indier
• il corteo-parad
• il granturco—Indisk majs
• il Nuovo Mondo-Ny värld
• i Padri Pellegrini—Pilgrim Fathers
• il raccolto-skörda
• il tacchino-Kalkon
• la tradizione-en tradition
• la zucca-pumpa