Lär dig pH hos vanliga kemikalier

pH är ett mått på hur surt eller basiskt a kemisk är när den är inne vattenlösning (vatten). Ett neutralt pH-värde (varken en syra eller en bas) är 7. Ämnen med ett pH som är högre än 7 upp till 14 betraktas som baser. Kemikalier med ett pH som är lägre än 7 ned till 0 beaktas syror. Ju närmare pH-värdet är 0 eller 14, desto större är dess surhet eller basalitet. Här är en lista över ungefärligt pH för vissa vanliga kemikalier.

Viktiga takeaways: pH hos vanliga kemikalier

Frukt och grönsaker tenderar att vara sura. Citrusfrukter är i synnerhet sura till den punkt där den kan erodera tandemaljen. Mjölk anses ofta vara neutral, eftersom den bara är svagt sur. Mjölken blir surare med tiden. PH i urin och saliv är svagt surt, omkring ett pH på 6. Mänsklig hud, hår och naglar tenderar att ha ett pH-värde på cirka 5.

0 - Saltsyra (HCl)
1.0 - Batterisyra (H₂SÅ₄svavelsyra) och magsyra
2.0 - Citronsaft
2.2 - Vinäger
3.0 - Äpplen, Soda
3,0 till 3,5 - surkål
3,5 till 3,9 - Pickles
4.0 - Vin och öl
4.5 - Tomater
4,5 till 5,2 - Bananer
cirka 5,0 - surt regn
5,0 - Svart kaffe
5,3 till 5,8 - Bröd
5,4 till 6,2 - rött kött
5.9 - Cheddarost
6,1 till 6,4 - Smör
6.6 - Mjölk
6,6 till 6,8 - Fisk

Destillerat vatten tenderar att vara svagt surt på grund av upplöst koldioxid och andra gaser. Rent vatten är nästan neutralt, men regnvatten tenderar att vara svagt surt. Naturligt vatten som är rikt på mineraler tenderar att vara alkaliskt eller basiskt.

7.0 - Rent vatten

Många vanliga städare är enkla. Vanligtvis har dessa kemikalier mycket högt pH. Blod är nära neutralt, men är något grundläggande.

7,0 till 10 - schampo
7.4 - Mänskligt blod
7.4 - Mänskliga tårar
7,8 - Ägg
cirka 8 - havsvatten
8.3 - Bakningssoda (Natriumbikarbonat)
cirka 9 - Tandkräm
10.5 - Magnesia mjölk
11,0 - Ammoniak
11,5 till 14 - Hair Straightening Chemicals
12.4 - Kalk (kalciumhydroxid)
13,0 - lut
14.0 - Natriumhydroxid (NaOH)

Jordens pH varierar från 3 till 10. De flesta växter föredrar ett pH mellan 5,5 och 7,5. Magsyra innehåller saltsyra och andra ämnen och har en PH värde av 1,2. Medan rent vatten fritt från olösta gaser är neutralt, är det inte mycket annat. Emellertid kan buffertlösningar beredas för att bibehålla ett pH nära 7. Att lösa bordsalt (natriumklorid) i vatten förändrar inte pH.

Det finns flera sätt att testa ämnets pH.

Den enklaste metoden är att använda pH-pappers testremsor. Du kan gör dessa själv med kaffefilter och kåljuice, använd Litmus-papper eller andra testremsor. Testremsans färg motsvarar ett pH-intervall. Eftersom färgändringen beror på vilken typ av indikatorfärg som används för att belägga papperet, måste resultatet jämföras med ett standarddiagram.

En annan metod är att dra ett litet prov av ett ämne och applicera droppar av pH-indikator och observera teständringen. Många hemkemikalier är naturliga pH-indikatorer.

pH-testsatser är tillgängliga för att testa vätskor. Vanligtvis är dessa utformade för en viss applikation, som akvarier eller simbassänger. pH-testsatser är ganska exakta, men kan påverkas av andra kemikalier i ett prov.

Den mest exakta metoden för att mäta pH är att använda en pH-mätare. pH-mätare är dyrare än testpapper eller -satser och kräver kalibrering, så de används vanligtvis i skolor och laboratorier.

Kemikalier som har mycket lågt eller mycket högt pH är ofta frätande och kan ge kemiska brännskador. Det är bra att späda dessa kemikalier i rent vatten för att testa deras pH. Värdet kommer inte att ändras, men risken kommer att reduceras.

• Slessarev, E. W.; Lin, Y.; Bingham, N. L.; Johnson, J. E.; Dai, Y.; Schimel, J. P.; Chadwick, O. A. (November 2016). "Vattenbalans skapar en tröskel i jordens pH på global skala". Natur. 540 (7634): 567–569. doi:10,1038 / nature20139