Matsalar är kärnan i internatlivet. Det är där studenter och lärare äter, kopplar av och lär känna varandra i ett annat sammanhang än klassrummet. Internatskolor har hårt arbetande matsalar som försöker hjälpa eleverna att känna sig hemma genom att tillhandahålla speciella menyer och skolmat som påminner dem om hemmet och som firar deras kulturer eller i vissa fall introducerar dem för nya kulturer. I detta avseende är matsalar ett slags klassrum för studenter på internatskolan. Hur ser några av dessa specialmenyer ut och vilken typ av skolmat serveras? Här är några exempel.
Särskilda fester och menyer
På Phillips Exeter, en internatskola i New Hampshire, det finns speciella middagsevenemang, till exempel alla hjärtans dag firandet, som innehåller 21 liter varm choklad och 200 kakor för att mata de mer än 1 000 studenterna inskrivna. Dessutom gör Exeters eget bageri enligt skolan 300 muffins varje dag till frukost och lagar upp till 300 bröd och 200 pizzadegbollar per vecka. Det är mycket pizza - enligt skolans beräkningar ger det faktiskt upp till 8 400 pizzor varje skolår! Studenter och fakulteter konsumerar också 75 pajer och 25 badkar med glass varje vecka.
De bakade varorna och godisarna är bara ett sätt som skolans matservice gör att eleverna känner sig närade och bekväma. Det finns andra matfestivaler, inklusive en äppelfest på hösten, som innehåller äppelpaj och andra äppelbaserade varor som kommer från New England, såväl som ett "Chef's Corner" i oktober när dammbas fångad av matsalens personal är serveras. En "spannmålsval" på valdagen ber eleverna rösta för sin favoritfrukostmat, och det finns det kurs en kalkon middag innan Thanksgiving och en jul middag och pepparkakor dekorera innan vintern högtider.
På Cheshire Academy, en internatskola i Connecticut, serverar Sage Dining Staff vid Gideon Welles Dining Hall teman måltider varje månad, inklusive en Halloweenmåltid, Thanksgiving Dinner och en favorit på campus, årets slut New England mussla, inklusive en mängd färska skaldjur - och ja, hummer är serveras! Ofta sammanfaller dessa temakvällar Sittande middagar, en lång tradition i Cheshire och på många andra internatskolor!
Internationella matfestivaler och matlagningskurser
Skolor som Exeter utbildar ett stort antal internationella studenter. I själva verket har båda skolorna en varierad studentorganisation, var och en av dem utbildar elever från mer än 30 olika länder i världen. På Exeter, för att fira sina elever, har matsalen ett firande av det kinesiska nyåret. Matsalen är dekorerad för evenemanget och studenter och lärare kan njuta av mat från en pho bar för att prova vietnamesisk soppa med kyckling eller nötkött och risnudlar, kryddat med basilika, lime, mynta och bönor. Det finns också en klimparstation, där eleverna kan prova på att göra klimpar, en traditionell familjeaktivitet under det kinesiska nyåret.
Specialmatstationer
Internatskolor är också kända för att erbjuda en mängd olika matalternativ, inklusive speciella matstationer som sträcker sig från funktionellt till roligt. De flesta skolor erbjuder bland annat glutenfria, kosher, vegetariska och veganalternativ och kan arbeta med elever som har kostbegränsningar för att säkerställa att de har näringsrika och läckra måltider. Jordnöts- eller mutterfria matsalar, eller åtminstone jordnötsfria områden, är också ofta ett alternativ.
Men dessa specialstationer kan också vara jättekul från tid till annan! På Choate, en annan internatskola i Connecticut, och personalen på matservicen erbjuder ett antal specialevenemang varje månad, varav några har prov och innehåll. Några av dessa evenemang inkluderar chai-te och varm chokladbar, sushi-natt, en kringla-dunk och en tävling för att dekorera ingefära älgkakor. Dessutom bjuder personalen elever och deras familjer att skicka in specialrecept hemifrån, några som matsalstjänsterna kommer att göra om recepten lämpar sig för att tillverka i stort mängder.
På Cheshire är omelettbarer, smoothiebarer, nacho-stationer, kycklingvingbar och en daglig pasta- och pizzastation några av favoriterna. På helgerna, gör din egen våffla bar, komplett med en mängd toppningar alltid en populär plats. Och många studenter kommer att berätta för dig att deras absoluta favoritmatstation är den älskade Mac & Oststation, som skedade ut mer än 60 kilo pasta på mindre än två timmar den första dagen det var erbjuds!
Vill du själv prova internatskolmat? Besök en internatskola för en Open House-evenemangoch chansen är stor att du får en chans att prova några av deras läckra priser.
Artikel redigerad av Stacy Jagodowski