Medan du kan dricka kranvatten är det inte lämpligt för de flesta laboratorietester, förbereda lösningar, kalibreringsutrustning eller rengöring av glas. För labbet vill du ha renat vatten. Vanliga reningsmetoder inkluderar omvänd osmos (RO), destillation och avjonisering.
Destillation och avjonisering är likadana genom att båda processerna tar bort joniska föroreningar, men destillerat vatten och avjoniserat vatten (DI) är inte de är inte heller utbytbara för många labbändamål. Låt oss ta en titt på hur destillation och avjonisering fungerar, skillnaden mellan dem, när du ska använda varje typ av vatten och när det är okej att ersätta en för den andra.
Destillerat vatten är en typ av avmineraliserat vatten som renas med hjälp av processen med destillering för att ta bort salter och partiklar. Vanligtvis kokas källvattnet och ångan uppsamlas och kondenseras för att ge destillerat vatten.
Källvattnet för destillation kan vara kranvatten, men källvatten används oftast. De flesta mineraler och vissa andra föroreningar lämnas kvar när vatten destilleras, men renheten hos källvatten är viktigt eftersom vissa föroreningar (t.ex. flyktiga organiska ämnen, kvicksilver) förångas tillsammans med vatten.
Avjoniserat vatten tillverkas av rinnande kranvatten, källvatten eller destillerat vatten genom ett elektriskt laddat harts. Vanligtvis används en blandad jonbytesbädd med både positiva och negativt laddade hartser. Katjoner och anjoner i vattenbytet med H+ och OH- i hartserna, vilket producerar H2O (vatten).
Eftersom avjoniserat vatten är reaktivt börjar dess egenskaper att förändras så snart det utsätts för luft. Avjoniserat vatten har ett pH av 7 när den levereras, men så snart den kommer i kontakt med koldioxid från luften, löste det CO2 reagerar för att producera H+ och HCO3-, vilket driver pH närmare 5,6.
Avjonisering tar inte bort molekylära arter (t.ex. socker) eller oladdade organiska partiklar (de flesta bakterier, virus).
Förutsatt att källvattnet var kran- eller källvatten, är destillerat vatten rent nog för nästan alla laboratorietillämpningar. Det används för:
Som du kan se, är det i vissa situationer antingen destillerat eller avjoniserat vatten bra att använda. Eftersom det är frätande är avjoniserat vatten inte används i situationer med långvarig kontakt med metaller.
Du vill i allmänhet inte ersätta en typ av vatten mot den andra, men om du har avjoniserat vatten tillverkad av destillerat vatten som har sittat ute utsatt för luft blir det vanligt destillerat vatten. Det är bra att använda den här typen av rest avjoniserat vatten istället för destillerat vatten. Om du inte är säker på att det inte kommer att påverka resultatet, ska du inte ersätta en typ av vatten mot en annan för något program som anger vilken typ som ska användas.
Även om vissa människor gillar drick destillerat vatten, det är verkligen inte det bästa valet för dricksvatten eftersom det saknar mineraler som finns i våren och kranvatten som förbättrar smaken på vatten och ger hälsofördelar.
Medan det är okej att dricka destillerat vatten, du borde inte drick avjoniserat vatten. Förutom att inte leverera mineraler är avjoniserat vatten frätande och kan orsaka skador på tandemaljen och mjuka vävnader. Avjonisering tar inte heller bort patogener, så DI-vattnet kanske inte skyddar mot infektionssjukdomar. Du kan dock dricka destillerat, avjoniserat vatten efter vattnet har utsatts för luft ett tag.