Som andra organismer, växtceller grupperas i olika vävnader. Dessa vävnader kan vara enkla, bestående av en enda celltyp, eller komplex, bestående av mer än en celltyp. Ovanför vävnader har växter också en högre nivå av strukturen som kallas växtvävnadssystem. Det finns tre typer av växtvävnadssystem: dermal vävnad, kärlvävnad och markvävnadssystem.
Hudvävnadssystemet består av epidermis och den periderm. Epidermis är vanligtvis ett enda lager av tätt packade celler. Den täcker och skyddar växten. Det kan betraktas som växtens "hud". Beroende på den del av växten som den täcker kan dermal vävnadssystemet specialiseras i viss utsträckning. Till exempel epidermis från en växts löv utsöndrar en beläggning som kallas nagelbanden som hjälper växten att hålla kvar vatten. Överhuden i växtblad och stjälkar innehåller också porer som kallas stomata. Skyddsceller i överhuden reglerar gasutbytet mellan växten och miljön genom att kontrollera storleken på stomatöppningarna.
De periderm, även kallad
barkersätter epidermis i växter som genomgår sekundär tillväxt. Peridermen är flerskiktad i motsats till enskikts epidermis. Den består av korkceller (phellem), phelloderm och phellogen (korkcambium). Korkceller är icke-levande celler som täcker utsidan av stjälkar och rötter för att skydda och ge isolering för växten. Periderm skyddar växten från patogener, skador, förhindrar överdriven vattenförlust och isolerar växten.Xylem och floem hela växten utgör det vaskulära vävnadssystemet. De tillåter att vatten och andra näringsämnen transporteras genom växten. Xylem består av två typer av celler som kallas trakeider och kärlelement. Trakeider och kärlelement bildar rörformade strukturer som ger vägar för vatten och mineraler att resa från rötterna till löv. Medan trakeider finns i alla kärlväxter, finns fartyg bara i angiospermer.
Floem består huvudsakligen av celler som kallas siktrörceller och följeslagceller. Dessa celler hjälper till att transportera socker och näringsämnen som produceras under fotosyntes från bladen till andra delar av växten. Medan trakeidceller är icke-levande lever siktröret och följeslagcellerna av floemet. Följesceller har en kärna och transportera socker aktivt in och ut ur siktrören.
Markvävnadssystemet syntetiserar organiska föreningar, stöder växten och ger lagring för växten. Den består mest av växtceller kallade parenkymceller men kan också inkludera vissa kollenkyma- och sklerenkymceller också. Parenkym celler syntetiserar och lagrar organiska produkter i en växt. De flesta av växtens metabolism äger rum i dessa celler. Parenkymceller i bladen kontrollerar fotosyntes. Collenchyma celler har en stödfunktion i växter, särskilt i unga växter. Dessa celler hjälper till att stödja växter medan de inte begränsar tillväxten på grund av deras brist på sekundär cellväggar och frånvaron av härdningsmedel i deras primära cellväggar. Sclerenchyma celler har också en stödfunktion i växter, men till skillnad från kollenkymceller har de härdningsmedel och är mycket styvare.
Områden inom en växt som kan växa via mitos kallas meristem. Växter genomgår två typer av tillväxt, primär och / eller sekundär tillväxt. I primärtillväxt förlängs växtstammar och rötter cell utvidgning i motsats till ny cellproduktion. Primär tillväxt sker i områden som kallas apikala meristem. Denna typ av tillväxt gör att växter kan öka i längd och utöka rötter djupare i jorden. Alla växter genomgår primär tillväxt. Växter som genomgår sekundär tillväxt, såsom träd, har sidomeristem som producerar nya celler. Dessa nya celler ökar tjockleken på stjälkar och rötter. Laterala meristem består av kärlkambium och korkkambium. Det är det vaskulära kambium som ansvarar för att producera xylem- och floemceller. Korkcambiumet bildas i mogna växter och ger bark.