Cyanidförgiftning från äpplen, persikor, körsbär

Vädret är fint, så jag var ute och tittade på träd och buskar för att lägga till min trädgård. Jag märkte taggarna på träd från Prunus släkte (körsbär, persikor, plommon, aprikoser, mandlar) varnade för att bladen och andra delar av växten kan vara giftiga om de intas. Det är sant även för andra medlemmar av rosfamiljen (stor familj som inkluderar rosor, men också äpplen och päron). Växterna producerar cyanogena glykosider som kan leda till cyanidförgiftning hos människor och djur om tillräckligt med föreningen intas. Vissa blad och trä innehåller relativt höga nivåer av cyanogena föreningar. Frön och gropar från dessa växter innehåller också föreningarna, men du måste tugga flera frön för att få en farlig exponering. (Detta Brev till redigeraren av Amerikansk familjeläkare citerar referenser för dödsfall från äppelfrön och aprikoskärnor, förutom andra växter.) Om du sväljer det udda fröet eller två, var inte orolig. Din kropp är välutrustad för att avgifta låga doser cyanid. Men kontakta giftkontroll om du misstänker att ditt barn eller husdjur (eller husdjur) har ätit flera frön. Om du är ute och campar och vill ha pinnar för att steka korv och marshmallows ska du undvika att använda kvistar från dessa växter.