Fakta om mjölk och vad som är fel med mjölk

Det kan vara svårt att först förstå varför veganer avstår från att dricka mjölk. Det är förmodligen hälsosamt och hälsosamt, och om reklamen ska tro, kommer det från "glada kor." Om du ser bortom bilden och undersöka fakta, kommer du att upptäcka att invändningarna sträcker sig från djurens rättigheter till miljön till hälsa oro.

Eftersom kor är ömsesidiga och kan lida och känna smärta har de rätt att vara fri från användning och missbruk av människor. Oavsett hur väl djuret vårdas, tar bröstmjölk från ett annat djur kränkande rätten att vara fri, även om kor fick leva sina liv på idylliska gröna betesmarker.

Många tror att dricka mjölk är bra så länge korna behandlas mänskligt men modernt fabriksodling betyder att kor inte lever sina liv på idylliska gröna betesmarker. Borta är de dagar då jordbrukarna bara använde sina händer och en mjölkhink. Kor mjölkas nu med mjölkningsmaskiner som orsakar mastit. De insemineras artificiellt så snart de är gamla nog att bli gravida, föda och producera mjölk. Efter två graviditets- och födelsecykler, när de är ungefär fyra eller fem år gamla, slaktas de eftersom de betraktas som "tillbringade" och inte längre lönsamma. När de skickas till slakt är cirka 10% av dem så svaga att de inte kan stå på egen hand. Dessa kor skulle normalt leva cirka 25 år.

Kor idag föds upp och odlas för att producera mer mjölk än under de senaste decennierna. PETA förklarar:

På en given dag finns det mer än 8 miljoner kor på amerikanska mjölkgårdar - cirka 14 miljoner färre än det fanns 1950. Ändå har mjölkproduktionen fortsatt att öka, från 116 miljarder pund mjölk per år 1950 till 170 miljarder pund 2004. (6,7) Normalt producerade dessa djur bara tillräckligt med mjölk för att tillgodose behoven hos deras kalvar (cirka 16 pund per dag), men genetiska manipulation, antibiotika och hormoner används för att tvinga varje ko att producera mer än 18 000 kilo mjölk varje år (i genomsnitt 50 pund per dag).

En del av den ökade mjölkproduktionen beror på avel, och en del av den beror på onaturliga odlingsmetoder, som att mata kött till korna och ge rBGH till kor.

Djurlantbruk är en mycket ineffektiv användning av resurser och skadar miljön. Vatten, gödningsmedel, bekämpningsmedel och mark krävs för att odla grödor för att foder till kor. Energi behövs för att skörda grödorna, förvandla grödorna till foder och sedan transportera fodret till gårdar. Korna måste också ges vatten att dricka. Avfallet och metan från fabriksanläggningar utgör också en miljörisk. Den amerikanska miljöskyddsbyrån säger: "I USA släpper nötkreatur ut cirka 5,5 miljoner ton metan per år ut i atmosfären och står för 20% av amerikanska metanutsläpp."

En annan oro är kalvkött. Cirka tre fjärdedelar av kalvarna födda i mejeriindustrin förvandlas till kalvkött, eftersom de behövs inte eller är användbara för mjölkproduktion, och de är fel ras av nötkreatur för nötkött produktion.

Även på gårdar där korna inte ständigt är avgränsade slaktas de kvinnliga korna när deras mjölkproduktion sjunker och tre fjärdedelar av kalvarna förvandlas till kalvkött.

Mjölk är inte nödvändigt för människors hälsa, och kan vara en hälsorisk. Förutom husdjur som vi matar mjölk till, är människor den enda arten som dricker bröstmjölk av en annan art, och den enda arten som fortsätter att dricka bröstmjölk till vuxenlivet. Dessutom väcker mejerikonsumtionen vissa hälsoproblem, t.ex. cancer, hjärtsjukdomar, hormoner och föroreningar.