Osmos är diffusion vatten över ett semipermeabelt membran. Vattnet rör sig från ett område av högre till lägre lösningsmedel koncentration (ett område av lägre till högre löst ämne koncentration). Det är en viktig passiv transportprocess i levande organismer, med tillämpningar inom kemi och andra vetenskaper. Du behöver inte snygg lab-utrustning för att observera osmos. Du kan experimentera med fenomenet med gummibjörnar och vatten. Så här gör du:
Osmos Experiment Material
I grund och botten är allt du behöver för detta kemiprojekt färgade godisar och vatten:
- Gummy björn godis (eller annan gummy godis)
- Vatten
- Tallrik eller grunt skål
Gelatinet från de gummy godisarna fungerar som en semipermeabelt membran. Vatten kan komma in i godis, men det är mycket svårare för socker och färg att lämna utgången.
Vad du gör
Det är lätt! Lägg bara ett eller flera av godisarna i skålen och häll i lite vatten. Med tiden kommer vatten in i godisarna, svullna dem. Jämför storleken och "squishiness" på dessa godisar med hur de såg ut tidigare. Lägg märke till att gummibjörnens färger börjar bli ljusare. Detta beror på att pigmentmolekylerna (lösta molekyler) späds ut av vattnet (lösningsmedelsmolekyler) när processen fortskrider.
Vad tror du skulle hända om du använde ett annat lösningsmedel, till exempel mjölk eller honung, som redan innehåller några lösta molekyler? Gör en förutsägelse, försök sedan och se.
Hur tror du att osmos i en gelatinefterrätt jämförs med osmos i godis? Återigen, gör en förutsägelse och testa den sedan!