Halm är ett av världens äldsta byggnadsmaterial, och det är mycket starkare än du skulle tro. Halm skördas från fält av vete, ris, råg, havre och liknande grödor, och halm är också jordvänligt och plånbokvänligt. Pressade balar kan staplas, förstärkas med stålstänger och sättas in i en husram. Halmbalväggar är tillräckligt robusta för att bära stora belastningar. Balarna brinner långsammare än trä och ger utmärkt isolering.
I de afrikanska prärierna har hus gjorts av halm sedan paleolitiska tider. Halmkonstruktion blev populär i det amerikanska Mellanvästern när pionjärer upptäckte att ingen mängd huffing och puffing skulle spränga rejäl balar av halm och gräs. Jordbrukarna lärde sig snart att belägga väggarna, särskilt de yttre ytorna, med kalkbaserade lantplåster. När hö hö användes skulle djur äta genom strukturen. Halm är en mer träaktig avfallsprodukt från spannmålsodling.
Arkitekter och ingenjörer undersöker nu nya möjligheter för halmbalkonstruktion. Moderna "pionjärer" som bygger och bor i dessa hem säger att byggnad med halm istället för konventionella material sänker byggkostnaderna med så mycket som hälften.
Efter att halmbalarna är på plats skyddas de med flera beläggningar av stuckatur. Ett halmbalhus eller stuga ser ut som alla andra stuckaturer. Se dock till att många olika recept finns för stuckatur. Halmbalar behöver en kalkbaserad jordblandning, och en halmbalekspert (inte nödvändigtvis en stuckaturekspert) bör konsulteras.