mongoliet är hög, kall och torr. Det har ett extremt kontinentalt klimat med långa, kalla vintrar och korta somrar, under vilka mest nederbörd faller. Landet är i genomsnitt 257 molnfria dagar per år, och det är vanligtvis i mitten av en region med högt atmosfärstryck. Nederbörden är högst i norr, vilket är i genomsnitt 20 till 35 centimeter per år och lägst i söder, som får 10 till 20 centimeter (se fig. 5). Det extrema söder är Gobi, i vissa regioner som inte får någon nederbörd alls under de flesta år. Namnet Gobi är en mongol som betyder öken, depression, salt myr eller stäpp, men som vanligtvis hänvisar till en kategori av torrt område med otillräcklig vegetation för att stödja marmots men med tillräckligt för att stödja kameler. Mongols skiljer gobi från öknen, även om skillnaden inte alltid är uppenbar för utomstående som inte känner till det mongoliska landskapet. Gobi-områdena är ömtåliga och förstörs lätt genom överbetning, vilket resulterar i en utvidgning av den sanna öknen, ett stenigt avfall där inte ens Bactriska kameler kan överleva.
Medeltemperaturer över större delen av landet är under frysa från november till mars och är ungefär frysning i april och oktober. Januari och februari är medelvärden på -20 ° C, och vinternätter på -40 ° C förekommer de flesta år. Sommarekstremerna når upp till 38 ° C i södra Gobi-regionen och 33 ° C i Ulaanbaatar. Mer än hälften av landet täcks av permafrost, vilket gör svårigheter med byggande, vägbyggnad och gruvdrift. Alla floder och sötvattenssjöar fryser över vintern, och mindre bäckar fryser ofta till botten. Ulaanbaatar ligger på 1 351 meter över havet i dalen Tuul Gol, en flod. Beläget i det relativt välvattnade norr, får det ett årligt genomsnitt på 31 centimeter nederbörd, nästan alla som faller i juli och i augusti. Ulaanbaatar har en medeltemperatur på -2,9 ° C och en frostfri period som sträcker sig i genomsnitt från mitten av juni till slutet av augusti.
Mongoliets väder kännetecknas av extrem variation och kortvarig oförutsägbarhet på sommaren, och de fleråriga medelvärdena döljer stora variationer i nederbörd, datum för frostoch förekomster av snöstormar och vårdammstormar. Sådant väder utgör allvarliga utmaningar för människors och boskapens överlevnad. Officiell statistik listar mindre än 1 procent av landet som åker, 8 till 10 procent som skog, och resten som betesmark eller öken. Spann, mestadels vete, odlas i dalarna i Selenge-flodsystemet i norr, men ger avkastning fluktuera mycket och oförutsägbart till följd av mängden och tidpunkten för regn och datum för dödar frost. Även om vintrarna i allmänhet är kalla och klara, finns det ibland snöstormar som inte deponerar mycket snö men täcker gräserna med tillräckligt med snö och is för att omöjligt göra betes, dödar tiotusentals får eller boskap Sådana djurförluster, som är en oundviklig och i en mening en normal följd av klimatet, har gjort det svårt att uppnå planerade ökningar av boskapstalet.